Il famoso filetto Wellington con tartufo di Forcalquier
Le fameux boeuf Wellington à la truffe de forcalquier
56 €
La Table d'Augustine · Marsiglia
Filetto di manzo Limousin in crosta con funghi freschi, tartufo Aestivum e fondo di carne.
Valori nutrizionali
≈ 850 kcalper porzione di circa 450 g
- Proteine21%
- Grassi58%
- Carboidrati21%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Filetto di manzo ricoperto di duxelles di funghi e avvolto in pasta sfoglia, poi cotto al forno.
- Cucina
- Britannica/Francese
- Origine
- Regno Unito
Ingredienti tipici
- filetto di manzo
- pasta sfoglia
- funghi
- tartufo
- succo di carne
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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