L'officina Di Soal

Caciocavallo pastellato serviert mit süß-saurer Sauce.

Platte mit Rohschinken, Büffelmozzarella und Käse, begleitet von Konfitüre.

Picanha-Carpaccio serviert mit Rucola, Grana und Kirschtomaten.

Frittelle mit gegrillter Mortadella, halbgetrockneten Tomaten und Stracciatella, serviert mit Cacio e Pepe Sauce.

Pizza mit Tomaten und Mozzarella.

Pizza mit Tomaten, Mozzarella, Kapern und Sardellen.

Pizza mit Tomaten, Mozzarella und scharfer Salami.

Pizza mit Tomaten, Öl, Knoblauch und Oregano.

Pizza mit Tomaten, Mozzarella, frischen Pilzen, Artischocken und Schinken.

Pizza mit Tomaten, Mozzarella, Kirschtomaten, Rucola und Ricotta Marzotica.

Pizza mit Tomaten, Mozzarella und Würstchen.

Pizza mit Tomaten, Mozzarella, Gorgonzola, französischem Käse, Philadelphia und Caciocavallo.

Pizza mit Tomaten, Büffelmozzarella und Basilikum.

Pizza mit Mozzarella, Mortadella, Pistazien und Basilikum-Emulsion.

Pizza mit Tomaten und Mozzarella.

Pizza mit Tomaten, Mozzarella und Rüben.

Pizza mit Burrata und Parmigiana.

Pizza mit Stracciatella, Braciola und Tomaten.

Lachs aus dem Ofen mit Tarallo-Crumble und Stracciatella.

Gegrilltes Picanha-Steak mit Rucola, Grana und Kirschtomaten.

Gemischter Fleischgrill bestehend aus Entrecote, Falda, Zampina und Picanha.

Rinder-Tagliata mit getrockneten Tomaten, Taggiasca-Oliven und Grana.

Schweineschinken serviert mit Cacio e Pepe Sauce.

Salat mit Kopfsalat, gelben Datterini, Rucola, Büffelmozzarella, Thunfisch und Taggiasca-Oliven.

Burger mit Scamorza, BBQ-Sauce und Rucola.

Doppelburger mit Capocollo, Büffelmozzarella, getrockneten Tomaten, Salat, Mayonnaise und Cheddar.

Burger mit Sottilette, getrockneter Tomate, Mayonnaise und Porchetta.

Burger begleitet von Stracciatella, Burrata und Pesto.