L'officina Di Soal

Kaplanmış caciocavallo peyniri tatlı-ekşi sos ile servis edilir.

Çiğ şarküteri ürünleri, manda peyniri ve peynirlerden oluşan, reçel eşliğinde sunulan tabak.

Roka, grana peyniri ve çeri domates ile servis edilen picanha carpaccio.

Izgara mortadella, yarı kurutulmuş domates ve stracciatella peynirli fritüller, cacio e pepe sosu ile servis edilir.

Domates ve mozzarella ile pizza.

Domates, mozzarella, kapari ve ançüez ile pizza.

Domates, mozzarella ve acılı salam ile pizza.

Domates, yağ, sarımsak ve kekik ile pizza.

Domates, mozzarella, taze mantar, enginar ve pişmiş jambon ile pizza.

Domates, mozzarella, çeri domates, roka ve ricotta marzotica ile pizza.

Domates, mozzarella ve sosis ile pizza.

Domates, mozzarella, gorgonzola, Fransız peyniri, philadelphia ve caciocavallo ile pizza.

Domates, manda mozzarellası ve fesleğen ile pizza.

Mozzarella, mortadella, antep fıstığı ve fesleğen emülsiyonu ile pizza.

Domates ve mozzarella ile pizza.

Domates, mozzarella ve şalgam ile pizza.

Burrata ve parmigiana ile pizza.

Stracciatella, et dilimi ve domates ile pizza.

Kum midyesi, karides ve deniz kestanesi eti ile tagliolini.

Dana sosisi, cardoncelli mantarı, safran ve stracciatella ile paccheri.

Tarallo kırıntısı ve stracciatella ile fırın somon.

Roka, grana peyniri ve çeri domates ile ızgara picanha tagliata.

Entrecote, falda, zampina ve picanha'dan oluşan karışık et ızgara.

Kurutulmuş domates, taggiasca zeytin ve grana peyniri ile dana tagliata.

Cacio e pepe sosu ile servis edilen domuz incik.

Marul, sarı çeri domates, roka, manda mozzarellası, ton balığı ve taggiasca zeytinli salata.

Scamorza peyniri, BBQ sos ve roka ile burger.

Capocollo, manda mozzarellası, kurutulmuş domates, marul, mayonez ve cheddar ile çift burger.

Sottilette peyniri, kurutulmuş domates, mayonez ve porchetta ile burger.

Stracciatella, burrata ve pesto ile servis edilen burger.