L'officina Di Soal

Caciocavallo pastellato подается с кисло-сладким соусом.

Тарелка с сыровяленым мясом, буффало и сырами в сопровождении джема.

Карпаччо из пиканьи с рукколой, грана Падано и помидорами черри.

Фриттелле с жареной мортаделлой, полусушеными помидорами и страчателлой, подаются с соусом cacio e pepe.

Пицца с томатами и моцареллой.

Пицца с томатами, моцареллой, каперсами и анчоусами.

Пицца с томатами, моцареллой и острой салями.

Пицца с томатами, маслом, чесноком и орегано.

Пицца с томатами, моцареллой, свежими грибами, артишоками и вареной ветчиной.

Пицца с томатами, моцареллой, помидорами черри, рукколой и рикоттой марцотика.

Пицца с томатами, моцареллой и сосисками.

Пицца с томатами, моцареллой, горгонзолой, французским сыром, филадельфией и качокавалло.

Пицца с томатами, моцареллой буффало и базиликом.

Пицца с моцареллой, мортаделлой, фисташками и эмульсией из базилика.

Пицца с томатами и моцареллой.

Пицца с томатами, моцареллой и репой.

Пицца с бурратой и пармиджаной.

Пицца со страчателлой, отбивной и томатами.

Тальялини с вонголе, скампи и мякотью морского ежа.

Паккери с телячьей колбасой, кардончелли, шафраном и страчателлой.

Запеченный лосось с крошкой из таралло и страчателлой.

Пиканья на гриле с рукколой, грана Падано и помидорами черри.

Микс мяса на гриле, состоящий из антрекота, фальды, зампины и пиканьи.

Тальята из говядины с вялеными томатами, оливками таджаска и грана Падано.

Свиная рулька, подается с соусом cacio e pepe.

Салат с латуком, желтыми томатами датернино, рукколой, моцареллой ди буфала, тунцом и оливками таджаска.

Бургер со скаморца, соусом барбекю и рукколой.

Двойной бургер с капоколло, моцареллой буфала, вялеными томатами, салатом, майонезом и чеддером.

Бургер с сыром sottilette, вяленым томатом, майонезом и поркеттой.

Бургер с сыром страчателла, бурратой и песто.