L'officina Di Soal

Caciocavallo pastellato podawane z sosem słodko-kwaśnym.

Deska surowych wędlin, mozzarelli di bufala i serów podawana z konfiturą.

Carpaccio z picanha podawane z rukolą, serem grana i pomidorkami.

Fritelle z grillowaną mortadelą, półsuszonym pomidorem i stracciatellą, podawane z sosem cacio e pepe.

Pizza z pomidorami i mozzarellą.

Pizza z pomidorami, mozzarellą, kaparami i sardelami.

Pizza z pomidorami, mozzarellą i pikantnym salami.

Pizza z pomidorami, oliwą, czosnkiem i oregano.

Pizza z pomidorami, mozzarellą, świeżymi grzybami, karczochami i szynką gotowaną.

Pizza z pomidorami, mozzarellą, pomidorkami, rukolą i ricottą marzotica.

Pizza z pomidorami, mozzarellą i parówkami.

Pizza z pomidorami, mozzarellą, gorgonzolą, serem francuskim, philadelphią i caciocavallo.

Pizza z pomidorami, mozzarellą di bufala i bazylią.

Pizza z mozzarellą, mortadelą, pistacjami i emulsją bazyliową.

Pizza z pomidorami i mozzarellą.

Pizza z pomidorami, mozzarellą i rzepą.

Pizza z burratą i parmigianą.

Pizza ze stracciatellą, braciolą i pomidorem.

Tagliolini z małżami, krewetkami i miąższem z jeżowca.

Paccheri z cielęcą kiełbasą, cardoncelli, szafranem i stracciatellą.

Pieczony łosoś z kruszonką z tarallo i stracciatellą.

Grillowana picanha w formie tagliata z rukolą, serem grana i pomidorkami.

Mieszany grill mięsny składający się z entrecote, falda, zampina i picanha.

Tagliata wołowa z suszonym pomidorem, oliwkami taggiasche i serem grana.

Golonka wieprzowa podawana z sosem cacio e pepe.

Sałatka z sałatą, żółtym pomidorkiem koktajlowym, rukolą, mozzarellą di bufala, tuńczykiem i oliwkami taggiasche.

Burger z serem scamorza, sosem BBQ i rukolą.

Podwójny burger z capocollo, mozzarellą di bufala, suszonymi pomidorami, sałatą masłową, majonezem i cheddarem.

Burger z serem sottilette, suszonym pomidorem, majonezem i porchettą.

Burger podawany ze stracciatellą, burratą i pesto.