L'officina Di Soal

Caciocavallo pastellato servit cu sos agrodulce.

Plachetă de mezeluri crude, bufala și brânzeturi însoțite de gem.

Carpaccio de picanha servit cu rucola, grana și roșii cherry.

Frittelle cu mortadella la grătar, roșii semi-uscate și stracciatella, servite cu sos cacio e pepe.

Pizza cu roșii și mozzarella.

Pizza cu roșii, mozzarella, capere și anșoa.

Pizza cu roșii, mozzarella și salame picant.

Pizza cu roșii, ulei, usturoi și oregano.

Pizza cu roșii, mozzarella, ciuperci proaspete, mălai și șuncă fiartă.

Pizza cu roșii, mozzarella, roșii cherry, rucola și ricotta marzotica.

Pizza cu roșii, mozzarella și wurstel.

Pizza cu roșii, mozzarella, gorgonzola, brânză franceză, philadelphia și caciocavallo.

Pizza cu roșii, mozzarella di bufala și busuioc.

Pizza cu mozzarella, mortadella, pistaciu și emulsie de busuioc.

Pizza cu roșii și mozzarella.

Pizza cu roșii, mozzarella și napi.

Pizza cu burrata și parmigiana.

Pizza cu stracciatella, braciola și roșii.

Tagliolini cu vongole, scampi e polpa di riccio.

Paccheri cu salsiccia di vitello, cardoncelli, zafferano e stracciatella.

Somon la cuptor cu crumble de tarallo și stracciatella.

Tagliata de picanha la grătar cu rucola, grana și roșii cherry.

Grătar mixt de carne compus din entrecote, falda, zampina și picanha.

Tagliata de manzo con pomodoro secco, olive taggiasche e grana.

Picior de porc servit cu sos cacio e pepe.

Salată cu leuștean, roșii galbene datterino, rucola, mozzarella de bufalo, ton și măsline taggiasche.

Burger cu scamorza, sos BBQ și rucola.

Dublu burger cu capocollo, mozzarella di bufala, roșii uscate, salată verde, maioneză și cheddar.

Burger cu brânză sottilette, roșii uscate, maioneză și porchetta.

Burger însoțit de stracciatella, burrata și pesto.