Osteria Mamma Rosa
米兰 · 意大利菜 · €€€€ · 65 道菜 · €4 – €36 · 素食友好
这里推荐点什么
没有符合条件的菜品。
海鲜开胃菜 AANNTTIIPPAASSTTII DDII MMAARREE - SSEEAA SSTTAARRTTEERRSS
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2号细分类牡蛎
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SCAMPI, GAMBERI ROSSI DI MAZZARA, RICCI SECONDO DISPONIBILITA Cad.
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鱼肉卡帕丘与鱼肉塔塔
€16IL CARPACCIO DI PESCE (secondo disponibilità di mercato) CON GAMBERO ROSSO DEL “MAR IONIO” E TARTARINA DI PESCE Med鱼肉卡帕丘和鱼肉塔塔，搭配红色的伊奥尼亚海虾。
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鱼肉卡帕丘与鱼肉塔塔
€23IL CARPACCIO DI PESCE (secondo disponibilità di mercato) CON GAMBERO ROSSO DEL “MAR IONIO” E TARTARINA DI PESCE Grande鱼肉卡帕丘和鱼肉塔塔，搭配红色的伊奥尼亚海虾。
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新鲜黄鳍金枪鱼塔塔
€16TARTARE DI TONNO FRESCO “PINNA GIALLA” IN EMULSIONE DI OLIO E LIMONE, VELA DI PANE E GERMOGLI DI ALFALFA Med -
新鲜黄鳍金枪鱼塔塔
€22TARTARE DI TONNO FRESCO “PINNA GIALLA” IN EMULSIONE DI OLIO E LIMONE, VELA DI PANE E GERMOGLI DI ALFALFA Grande -
三色米鲑鱼塔塔配牛油果酱
€22TARTARE DI SALMONE CON RISO VENERE E CREMA DI AVOCADO -
烟熏阿拉斯加野生红鲑鱼
€23IL SALMONE ROSSO SELAVAGGIO D’ALASKA AFFUMICATO, SERVITO CON CAPPERI DI PANTELLERIA, RICCIOLI DI BURRO E PANE TOSTATO -
卡塔拉纳风味大虾
€22LE CODE DI GAMBERONI ALLA CATALANA CON POMODORI SARDI E LA VERA CIPOLLA DI TROPEA, ALL’EMULSIONE DI ACETO BALSAMICO -
利古里亚风味土豆章鱼
€20POLPO CON LE PATATE ALLA LIGURE -
马尔凯风味去壳虾
€18GAMBERI SGUSCIATI ALLA MARCHIGIANA CON LA PANURA DI MAMMA ROSA COTTI SU CARTA FORNO -
IL GUAZZETTO DI MOSCARDINI DI MAMMA ROSA CON LE VELE DI PANE TOSTATO AL TIMO E IL BAGNETTO AL PREZZEMOLO
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希亚卡鲭鱼片
€18LE ACCIUGHE SFILETTATE DI SCIACCA (SICILIA), AL VERDE “ALLA PIEMONTESE” CON BURRO “MAITRE D’HOTEL”, PANE TOSTATO E MOUSSE DI POMODORI SECCHI -
带壳烹饪并涂上绿面包粉的扇贝
€4.50LE NOCI DI CAPESANTE COTTE NEL LORO GUSCIO E POI GRATINATE CON PANURE AL VERDE Cad.扇贝在壳中烹饪后表面撒上绿面包粉。
陆地开胃菜 AANNTTIIPPAASSTTII DDII TTEERRRRAA - LLAANNDD SSTTAARRTTEERRSS
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鹅肝酱配脆面包
€25PATE’ DI FEGATO D’OCA CON CROSTINI, BURRO E MARMELLATA DI CIPOLLE BIANCHE -
JAMON IBERICO PATA NEGRA AL COLTELLO STAGIONATO 36 MESI
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IL PROSCIUTTO TOSCANO D.O.P. AL COLTELLO – Salumeria Monte San Savino Arezzo
手工切片的托斯卡纳D.O.P.火腿。
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水牛芝士卡普里沙拉
€15LA CAPRESE DI BUFALA CON JULIENNE DI BASILICO E OLIO EXTRA VERGINE水牛芝士和番茄，配罗勒丝和特级初榨橄榄油。
精选前菜 PPRRIIMMII PPIIAATTTTII –– FFIIRRSSTT CCOOUURRSSEE
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中虾与帕基诺小番茄意面
€29GLI SPAGHETTI CON MEZZO ASTICE E POMODORINI DI PACHINO -
I TAGLIOLINI FRESCHI FATTI IN CASA CON SCAMPETTI SGUSCIATI E FUNGHI PORCINI FRESCHI
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蛤蜊帕基诺小番茄意面
€20GLI SPAGHETTI ALLE VONGOLE VERACI SGUSCIATE DA NOI, POMODORINI DI PACHINO E POLVERE DI BOTTARGA -
Mamma Rosa烩饭
€20IL RISOTTO MAMMA ROSA–Bresaola,zucchine,stracchino,olio tartufato(minimo per due) -
格拉尼亚诺风味培根面
€16I PACCHERI DI GRAGNANO ALL’AMATRICIANA – CON GUANCIALE -
传统意式培根蛋酱意面
€16GLI SPAGHETTI ALLA CARBONARA SECONDO LA TRADIZIONE
第二道菜——鱼类 SSEECCOONNDDII PPIIAATTTTII DDII PPEESSCCEE--SSEE AA SSEECCOONNDD CCOOUURRSSEE
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新鲜盐烤海鲈鱼
€25IL SEMPRE FRESCO BRANZINO AL SALE (da due persone) -
意式混合炸鱼
€28IL NOSTRO FRITTO MISTO DI PESCE SECONDO DISPONIBILITA DI MERCATO, PASTELLATO E DORATO E LE SUE VERDURINE CROCCANTI -
我们的特色烤鱼
€26LA PESCATRICE ARROSTO A MODO NOSTRO CON PATATE NOVELLE, OLIVE TAGGIASCHE E POMODORINI DI PACHINO -
芝麻煎黄鳍金枪鱼片
€24LA TAGLIATA DI TONNO “PINNA GIALLA” SCOTTATA AL SESAMO SU CREMA DI CIPOLLA ROSSA DI TROPEA IN AGRODOLCE芝麻裹层的黄鳍金枪鱼片配酸甜口味的特罗佩亚红洋葱酱。
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利古里亚风味海鲈鱼菲力
€25IL FILETTO DI BRANZINO PESCATO ALLA LIGURE CON PATATE VIOLETTE, OLIVE TAGGIASCHE SNOCCIOLATE E PINOLI -
罂粟籽海鲈鱼排
€25LA SCALOPPA DI BRANZINO FRESCO AI SEMI DI PAPAVERO SU ALLUMETTE DI ORTAGGI LEGGERMENTE SCOTTATI
第二道菜——肉类 SSEECCOONNDDII PPIIAATTTTII DDII CCAARRNNEE--LLAANNDD SSEECCOONNDD CCOOUURRSSEE
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北欧牛里脊
€36LA FIORENTINA DI SCOTTONA (NORD EUROPA) SCALOPPATA E ACCOMPAGNATA DA PATATE NOVELLE ARROSTO E VERDURE GRIGLIATE (minimo due persone) -
LO CHATEAUBRIAND DI FASSONA PIEMONTESE CON PATATE NOVELLE E VERDURE ALLA GRIGLIA ACCOMPAGNATO CON SALSA BERNESE ALLA MENTA E RISTRETTO DI VINO ROSSO (minimo due persone)
皮埃蒙特Fassona Chateaubriand配烤土豆、烤蔬菜、薄荷伯纳斯酱和红酒浓缩汁。
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IL FILETTO DI FASSONA PIEMONTESE ALLA GRIGLIA CON PATATE ARROSTO E VERDURE ALLA GRIGLIA
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正宗米兰式小牛肉排
€30LA VERA COTOLETTA DI VITELLO ALLA MILANESE COTTA A MODO GIUSTO (Burro chiarificato) E ACCOMPAGNATA CON RUCOLA E POMODORINI -
LA TARTARE DI CARNE ROSSA DI FASSONA PIEMONTESE SERVITA CON CROSTINI CALDI E CONDITA CON I SUOI 16 INGREDIENTI
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烤法式羊排
€26LE COSTOLETTE DI AGNELLO “FRENCH RACK” COTTE ALLA GRIGLIA, ADAGIATE SU UN LETTO DI VERDURINE LEGGERMENTE SCOTTATE E SERVITE CON SALSA BERNESE ALLA MENTA烤羊排铺在清炒蔬菜上，配薄荷伯纳斯酱。
配菜 CCOONNTTOORRNNII –– SSIIDDEE DDIISSHHEESS
奶酪 FFOORRMMAAGGGGII –– CCHHEEEESSEE
甜点 II DDOOLLCCII –– DDEESSSSEERRTTSS
价格以餐厅发布为准，可能已有变动。 过敏原标注与菜单一致。如有过敏，请询问店员。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。