Il Melograno

Oktopus-Carpaccio.

Tatar von roten Garnelen.

Kalbfleisch mit Thunfischcreme.

Rindercarpaccio mit schwarzem Trüffel.

Burrata mit Honigtomaten.

Spaghetti mit Venusmuscheln.

Orecchiette mit Bolognesesauce.

Paccheri mit Garnelen.

Champagner-Risotto mit schwarzem Trüffel.

Wolfsbarsch-Trio mit gemischtem Gemüse.

Gegrillter Oktopus mit Püree.

Saltimbocca nach römischer Art mit Spinat.

Rinderfilet mit Püree.

Aufgeschnittenes Rindersteak mit Kartoffeln.

Panettone mit Champagnercreme.

Profiteroles mit 24-karätigem Gold.

Ananassorbet.

Oktopussalat, Thunfischtatar, Schwertfisch-Carpaccio, Wildlachs-Carpaccio, Sardellen und Zwiebelkonfitüre.

Rote-Bete-Carpaccio mit Pinienkernen.

Ravioli mit schwarzem Trüffel.

Orecchiette mit Rindfleischstreifen, Honigtomaten und Parmigiano Reggiano.

Hummerrisotto.

Gemüserisotto.

Wildlachs mit violettem Kartoffelpüree.

Filet Mignon mit grüner Pfeffersauce und Ofenkartoffeln.

Ribeye mit Rosmarinkartoffeln.

Milchkalbfilet mit Weißwein- und Buttersauce auf Blattspinat.

Gegrilltes Gemüse.

Erdbeeren und Champagner.

Profiteroles mit 24-karätigem Gold.

Ananassorbet.

Oktopus-Carpaccio mit Zitrone und Olivenöl extra vergine.

Dünn geschnittener Milchkalbsrücken mit Thunfischcreme.

Burrata mit Honigtomaten.

Rinderfilet-Carpaccio mit Cipriani-Sauce.

Handgeschnittenes Alpenweide-Rinderfilet.

Hausgemachte Ravioli mit Kürbis und Salbei.

Spaghetti mit wilden Garnelen in Krustentierfond.

Orecchiette mit Rinderfiletspitzen, Honigtomaten und Oregano.

Tagliolini in Buttercreme mit schwarzem Trüffel.

Gegrilltes Wildfang-Wolfsbarschfilet.

Kalbsrückenscheiben in Zitronensauce.

Black Angus grain-fed Ribeye.

Alpenweide-Rinderfilet.

Spinat mit Butter.

Ofenkartoffeln mit Rosmarin.

Gemischter Salat.

Gemischtes Saisongemüse.

Kartoffelpüree mit schwarzem Trüffel.

Honigtomaten mit süßen Wildzwiebeln.

Vanillecreme mit Tahiti-Vanille und Erdbeerpüree.

Zitronensorbet gemischt mit Wodka und Prosecco.

Zitronensorbet.

Ananassorbet.

Windbeutel mit dunkler Schokoladensauce.