Il Melograno

Carne di vitello con crema di tonno.

Burrata con pomodori al miele.

Spaghetti con vongole.

Orecchiette con salsa bolognese.

Paccheri con gamberi.

Insalata di polpo, tartare di tonno, carpaccio di pesce spada, carpaccio di salmone selvatico, acciughe e confettura di cipolle.

Orecchiette con strisce di manzo, pomodori al miele e Parmigiano Reggiano.

Filetto di vitello con salsa al vino bianco e burro su spinaci.

Carpaccio di polpo con limone e olio extra vergine di oliva.

Sottili fette di controfiletto di vitello con crema di tonno.

Burrata con pomodori al miele.

Carpaccio di filetto di manzo con salsa Cipriani.

Tartare di filetto di manzo al pascolo alpino tagliata a mano.

Ravioli fatti in casa con zucca e salvia.

Spaghetti con gamberoni selvatici in fondo di crostacei.

Orecchiette con punte di filetto di manzo, pomodori al miele e origano.

Tagliolini in crema di burro con tartufo nero.

Fette di controfiletto di vitello in salsa al limone.

Ribeye Black Angus alimentato a cereali.

Filetto di manzo al pascolo alpino.

Spinaci con burro.

Verdure miste di stagione.

Pomodori al miele con cipolle selvatiche dolci.

Crema alla vaniglia con vaniglia del Tahiti e purea di fragole.

Sorbetto al limone mescolato con vodka e prosecco.

Bignè con salsa al cioccolato fondente.