Côté Garonne

Стейк на грилі або курка з картоплею фрі та морозивом, або куряче філе з картоплею фрі та морозивом.

Хамон серрано витриманий 20 місяців, подається з томатним хлібом.

Лосось гравлакс із п'ятьма видами перцю та кропом, подається з мусовим соусом із насіння гірчиці.

Яйце пашот з вершковим грибним соусом, смаженими вешенками та сухариками.

Свинина, приготована на грилі з карамелізованою цибулею.

Філе доради, приготоване на шкірці, з білим вершковим соусом та ризото з травами.

Свинячі реберця, мариновані в спеціях та прянощах.

Ціла теляча нирка, приготована на грилі з квітряною сіллю.

Ризото з травами, що подається з обсмаженими сезонними овочами зі спеціями.

Шоколадний десерт із хрустким праліне та вершками.

Баба з темним ромом, що подається з вершками.

Асорті витриманих сирів.