Côté Garonne
Toulouse · Francuska · €€€€ · 43 jela · € 2 – € 72 · Pogodno za vegetarijance
Radno vrijeme
- Mon12:00–14:15, 19:15–22:30
- Tue12:00–14:15, 19:15–22:30
- Wed12:00–14:15, 19:15–22:30
- Thu12:00–14:15, 19:15–22:30
- Fri12:00–14:15, 19:15–23:00
- Sat12:00–14:15, 19:15–23:00
- SunZatvoreno
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NAŠA DIJANLONKA NOTRE PLANCHETTE
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La charcutière Jambon serrano, chorizo, pavé aux poivres, lomo, magretd ecanard fumé
MENIJI FORMULES
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Express ručka
€ 16L’express du midi -
Prijatni meni
€ 18La formule plaisir -
La formule enfant (jusqu'à 10 ans)
Grilovani biftek ili piletina sa pomfritom i sladoledom, ili pileći file sa pomfritom i sladoledom.
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La formule (entrée + plat)
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La formule (entrée + plat + dessert)
PREDJELA LES ENTRÉES
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Entrée du jour
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jambon Serrano "Maison Garcia"
Serrano šunka zrenula 20 mjeseci, poslužuje se uz hljeb sa paradajzom.
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Notre Foie gras de canard mi-cuit par nos soins
Polukuhana patka foie gras sa džemom od sušenih šljiva i briochom.
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Notre saumon gravelax
Gravlax losos sa pet vrsta začina i koprom, poslužuje se uz remuladu od sjemenki senfa.
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La salade "du Sud Ouest", huile de noix, cou farci magret fumé, effiloché de confit et foie gras
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Poširano jaje
€ 10Oeuf pochéPoširano jaje sa kremom od gljiva, grilanim pleurotus gljivama i krutonima.
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L’assiette de bulots aux aromates & crevettes roses
Morski puževi i ružičasti škampovi posluženi uz ajoli i raženi hljeb.
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Moules d'Espagne gratinées au beurre
Španske dagnje zapečene u puteru, bijelom luku, peršunu i začinskom bilju.
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La salade de chèvre
MESO NA ŽARU VIANDES SUR LA BRAISE
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Le pavé de rumsteak du boucher dans la noix
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Carbonnade de cochon sur la braise
Svinjetina pečena na žaru sa karamelizovanim lukom.
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Suprême de poulet sur mariné aux herbes
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Le filet de daurade "Sébaste" cuit sur peau
File orade pripremljen na koži uz bijeli puter i rižoto od začinskog bilja.
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La côte de cochon "De pays" dans le carré
Svinjski odrezak mariniran u začinima i aromatičnom bilju.
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Brochette de coeur de canard gras
Grilani ražnjić od patkinog srca u peršunovom prelivu.
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Cuisse de canard confit du "Sud-Ouest"
Konfitirana patkina butina poslužena uz grašak sa začinskim biljem.
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La parillade de viandes, à votre cuisson
Asortiman mesa na žaru koji uključuje junetinu, patku, janjetinu i piletinu.
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Dodatak sosa
€ 2Supplément sauce
MESO NA ŽARU (izvan menija) VIANDES SUR LA BRAISE Hors formules
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Bavette de bœuf Aloyau échalotte confite
Biftek poslužen uz konfitiranu šalotu.
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Magret de canard entier de la "Maison Samaran"
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La côte de Boeuf 1kg Coupe baguette
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Rognon de veau entier grillé simplement
Cijeli teleći bubreg grilani sa morskom solju.
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Risotto végétarien aux herbes
Rižoto sa začinskim biljem poslužen uz prilog od sezonskog povrća na tavi sa začinima.
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Les 4 côtes d’agneau sur la braise
Četiri jagnjeća kosti pečene na žaru.
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L'entrecôte de boeuf "La pièce du boucher" sur la braise
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Le tartare de boeuf "Charolais"
Tartar ili zapečena junetina, poslužena uz začine, pomfrit i salatu.
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Filet de daurade cuit sur peau, poêlée de légumes, risotto aux herbes, coulis de homard
NAŠI DESERTI SU DOMAĆI NOS PÂTISSERIES SONT FAITES "MAISON"
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Royal chocolat croustillant praliné
Čokoladni desert sa hrskavim pralinéom i šlagom.
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Tarte au citron sur son sablé et sa meringue,
Limun torta na keksastom podlozi sa mervom i šlagom.
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Notre baba bouchon, au rhum brun
Baba s tamnim rumom poslužena uz šlag.
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Le dessert du jour Consulter l’ardoise
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Le fromage blanc façon « Fontainebleau »
Bijeli sir sa akacijskim medom i puhnutim rižom.
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La tarte fine aux pommes servie tiède
Tanka topla jabukova torta poslužena uz sladoled od slanog karamela.
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L'éclair façon profiterole, glace vanille bourbon S auce chocolat chaud & chantilly
Izvan menija Hors formules
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Les coupes de glaces Chocolat liégeois, Café liégeois, Dame blanche, 3 parfums au choix
Cijene su onakve kakve je objavio restoran; možda su se promijenile. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.