Ristorante Sgarbatella Roma

Тартар із червоного тунця з червоною цибулею, оливками та перцем.

Тартар із дикого лосося, що подається з червоною цибулею, хлібом карасау та йогуртом.

Рибне карпачо з айсбергом, фісташками, лимоном та перцем.

Морський салат із каракатиці, креветок, восьминога, моркви, селери та оливок.

Мариновані анчоуси з петрушкою та перцем чилі.

Тренетте з вонголе, часником, перцем чилі, петрушкою та ботаргою.

Ньоккеті з картоплею, борошном, яйцями, кальмарами, креветками, лобстерами, мідіями, вонголе, часником, перцем чилі та петрушкою.

Ризотто з кремовим соусом із лобстерів з рисом, лобстерами, томатами, вершками, бренді та петрушкою.

Паккері з мідіями, томатами черрі, пекоріно, часником, перцем чилі та петрушкою.

Смажений восьминіг з картопляним пюре, маслом, молоком, паприкою, розмарином, мускатним горіхом та перцем.

Тальята з червоного тунця з руколою, бальзамічним оцтом, морквою, цибулею та кабачками.

Фарширований восьминіг з картоплею, цикорієм, часником, перцем чилі, молоком, пармезаном та перцем.

Смажені кальмари з червоною цибулею, морквою та кабачками.

Сбріколата з листкового тіста з яйцями, борошном, цукром та молоком.

Тірамісу з маскарпоне, яєць, цукру та какао.

Шоколадний брауні з карамеллю, яйцями, борошном, молоком та ваніллю, подається з морозивом.