Карпачо з риби
Carpaccio pescatico
14 EUR
Ristorante Sgarbatella Roma · Рим
Рибне карпачо з айсбергом, фісташками, лимоном та перцем.
Харчова цінність
≈ 150 ккална порцію близько 100 г
- Білки46%
- Жири46%
- Вуглеводи8%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Дуже тонко нарізана сира риба, що подається без термічної обробки. Зазвичай вона заправлена цитрусовими та олією для легкого маринування м'якоті.
- Кухня
- Italian
- Походження
- null
Типові інгредієнти
- fish
- iceberg lettuce
- pistachio
- lemon
- pepper
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?