Ossobuco Ristorante

Vinete preparate cu roșii și brânză Parmigiano.

Caponata siciliană servită cu burrata din Puglia și pesto verde.

Burrata afumată servită cu tartar de bresaola și cremă de mărar.

Trei unități de aluat prăjit cu sos carbonara și guanciale.

Arancini sicilieni serviți cu cremă de mazăre, ragù și spumă de Gorgonzola.

Spaghetti cu roșii, anșoa, usturoi, cremă de măsline și capere.

Pappardelle cu ragù de vită gătit șase ore, scamorza și Pecorino roman.

Casarece servite cu pesto genovese făcut în casă.

Rigatoni la cuptor cu roșii, usturoi, busuioc și mozzarella.

Gnocchi cu sos picant N'Duja și stracciatella.

Gnocchi cu cremă de Gorgonzola și nuci caramelizate.

Lasagna preparată cu sos Bolognese.

Lasagna cu chutney de pere și beșamel de Gorgonzola.

Agnolotti umpluți cu cod și cremă de ardei piquillo.

Pătrat umplut cu coadă de vită, cartofi și sos Ossobuco.

Caracatiță la cuptor cu concassé de roșii prăjite și stracciatella.

Somon preparat în stil toscan.

Ossobuco servit cu polenta și gremolata.

Cannelloni umpluți cu obraz de vită fâșiat și sos de vin Marsala.

Miel servit cu sucurile sale și legume marinate.

Tocăniță de pui cu ciuperci și pământ de măsline Taggiasca.

Tiramisu artizanal preparat pe loc.

Tartă Padano la cuptor cu busuioc și cremă de lime.

Baba însopată în limoncello din Amalfi.

Panettone French toast servit cu zabaione de Marsala.