Ossobuco Ristorante

Domates ve Parmigiano peyniri ile hazırlanmış patlıcan.

Puglia burrata ve yeşil pesto ile servis edilen Sicilya caponata.

Bresaola tartar ve dereotu kreması ile servis edilen isli burrata.

Veal served with tuna cream and capers.

Üzeri carbonara sos ve guanciale ile kaplanmış üç adet kızarmış hamur.

Bezelye kreması, ragù ve Gorgonzola köpüğü ile servis edilen Sicilya arancini.

Domates, ançüez, sarımsak, zeytin kreması ve kapari ile spaghetti.

Altı saatlik dana eti ragù, scamorza ve Roma Pecorino ile pappardelle.

Ev yapımı Cenova pestosu ile servis edilen casarece.

Domates, sarımsak, fesleğen ve mozzarella ile fırınlanmış rigatoni.

Acılı N'Duja sosu ve stracciatella ile gnocchi.

Gorgonzola kreması ve karamelize kuruyemiş ile gnocchi.

Bolognese sos ile hazırlanmış lazanya.

Armut chutney ve Gorgonzola beşamel ile lazanya.

Morina balığı ve piquillo biber kreması ile doldurulmuş agnolotti.

Dana kuyruğu, patates ve Ossobuco sosu ile doldurulmuş kare.

Közlenmiş domates concassé ve stracciatella ile fırınlanmış ahtapot.

Polenta ve gremolata ile servis edilen ossobuco.

Didilmiş dana yanak ve Marsala şarabı sosu ile doldurulmuş cannelloni.

Kendi suyu ve marine edilmiş sebzeler ile servis edilen kuzu eti.

Mantar ve Taggiasca zeytini ile tavuk yahnisi.

Yerinde hazırlanan artizan tiramisu.

Fesleğen ve misket limonu kreması ile fırınlanmış Padano tartı.

Marsala zabaione ile servis edilen panettone french toast.