Ossobuco Ristorante

Bakłażan przygotowany z pomidorami i serem Parmigiano.

Sycylijska caponata podawana z burratą z Puglia i zielonym pesto.

Wędzona burrata podawana z tatarem z bresaoli i kremem z koperku.

Cielęcina podawana z kremem z tuńczyka i kaparami.

Trzy jednostki smażonego ciasta z sosem carbonara i guanciale.

Sycylijskie arancini podawane z kremem z groszku, ragù i pianką z Gorgonzola.

Spaghetti z pomidorami, anchois, czosnkiem, kremem oliwnym i kaparami.

Pappardelle z sześciogodzinnym ragù wołowym, scamorzą i rzymskim Pecorino.

Casarece podawane z domowym pesto genovese.

Pieczone rigatoni z pomidorami, czosnkiem, bazylią i mozzarellą.

Gnocchi z pikantnym sosem N'Duja i stracciatellą.

Gnocchi z kremem z Gorgonzola i karmelizowanymi orzechami.

Lasagna przygotowana z sosem Bolognese.

Lasagna z chutneyem gruszkowym i beszamelem z Gorgonzola.

Agnolotti nadziewane dorszem i kremem z papryki piquillo.

Nadziewany kwadrat z ogonem wołowym, ziemniakami i sosem Ossobuco.

Pieczona ośmiornica z pieczonym concassé z pomidorów i stracciatellą.

Łosoś przygotowany w stylu toskańskim.

Ossobuco podawane z polentą i gremolatą.

Cannelloni nadziewane szarpanymi policzkami cielęcymi i sosem z wina Marsala.

Jagnięcina podawana z własnymi sokami i marynowanymi warzywami.

Gulasz z kurczaka z grzybami i ziemią z oliwek Taggiasca.

Rzemieślnicze tiramisu przygotowywane na miejscu.

Pieczony tart z serem Padano z bazylią i kremem z limonki.

Baba nasączona limoncello z Amalfi.

Tosty francuskie z Panettone podawane z zabaione z Marsala.