Pappardelle
16 €
Ossobuco Ristorante · Grenada
Pappardelle z sześciogodzinnym ragù wołowym, scamorzą i rzymskim Pecorino.
- Zboża zawierające gluten
- Jaja
- Mleko
- Seler
- Dwutlenek siarki i siarczyny
Wartości odżywcze
- Białko20%
- Tłuszcz41%
- Węglowodany40%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Szerokie, płaskie wstążki makaronu podawane z wolno gotowanym ragù wołowym, serem scamorza i pecorino.
- Kuchnia
- Włoska (rzymska)
Typowe składniki
- pappardelle
- wołowina
- pomidor
- scamorza
- pecorino romano
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.
Historia dania
Włochy
- Pochodzenie
- Włochy
Więcej
Pappardelle (z toskańskiego pappare lub z prowansalskiego papard) – rodzaj makaronu jajecznego podobnego do tagliatelle, ale o znacznie większej szerokości. Czasem uważany za rodzaj lasagne.
Fragment artykułu „Pappardelle” z Wikipedii · użyta wersja · CC BY-SA 4.0
Smakowało ci to danie?
Pappardelle: gdzie jeszcze zjeść Wróć do menu: Ossobuco Ristorante