Pappardelle
16 €
Ossobuco Ristorante · Granada
Pappardelle con ragù di manzo cotto per sei ore, scamorza e Pecorino romano.
- Cereali contenenti glutine
- Uova
- Latte
- Sedano
- Anidride solforosa e solfiti
Valori nutrizionali
- Proteine20%
- Grassi41%
- Carboidrati40%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Ampie e piatte strisce di pasta servite con un ragù di manzo a cottura lenta, scamorza e pecorino.
- Cucina
- Italiana (Romana)
Ingredienti tipici
- pappardelle
- manzo
- pomodoro
- scamorza
- pecorino romano
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Italia
- Origine
- Italia
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Le pappardelle (da pappare) sono un formato di pasta, di semola o all'uovo, del tutto simili alle tagliatelle ma di larghezza decisamente superiore.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Pappardelle» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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