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Pappardelle

Pappardelle: cos'è e dove mangiarlo

Pasta a nastro larga preparata in stile tradizionale con guanciale, pecorino e tuorlo d'uovo.

16 locali su Tastavo lo servono

Cucina
Italiana (Romana)

Ingredienti tipici

  • pappardelle
  • guanciale
  • pecorino
  • tuorlo d'uovo

Storia del piatto

Italia

pappardelle
© Fanny Schertzer · CC BY 3.0 · Wikimedia Commons
Origine
Italia
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Le pappardelle (da pappare) sono un formato di pasta, di semola o all'uovo, del tutto simili alle tagliatelle ma di larghezza decisamente superiore.

Estratto dalla voce di Wikipedia «Pappardelle» · versione usata · CC BY-SA 4.0

Fonti: Wikidata (CC0) · Wikipedia

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