Vitello Tonnato
Ton balığı kreması ve kapari ile servis edilen dana eti.
€15
Ossobuco Ristorante · Granada
Veal served with tuna cream and capers.
- Balık
- Süt
- Hardal
Besin değerleri
≈ 330 kcal± 30% · yaklaşık 163 g'lık porsiyon başına
- Protein33 g
- Yağ22 g
- Karbonhidrat0,7 g
- doymuş yağ
- 2,3 g
- şekerler
- 0,7 g
- Lif
- 0 g
- Tuz
- 1,6 g
Vitaminler ve mineraller, referans alımın %'si
- B12 vitamini 86%
- Çinko 54%
- D vitamini 40%
- Demir 24%
- Potasyum 22%
- E vitamini 21%
Bu yemeğin standart tarifinden ve besin bileşim tablolarından hesaplanmıştır; mekânın tarifi ve porsiyonu farklı olabilir.
Kaynaklar: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0)
Yemek hakkında
Ton balığı, kapari ve bazen ançüez ile yapılan kremamsı bir sosla servis edilen ince dilimlenmiş soğuk dana eti. Geleneksel bir Piedmontese atıştırmalığıdır.
- Mutfak
- İtalyan (Piedmontese)
Tipik malzemeler
- dana eti
- ton balığı
- kapari
- mayonez
- limon
Bu yemek hakkında genel bilgi; mekân tarafından sağlanmamıştır. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.
Yemeğin tarihi
İtalya
- Köken
- İtalya
Bu yemeği beğendiniz mi?
Vitello Tonnato: başka nerede yenir Ossobuco Ristorante menüsüne dön