Allegro Moderato

Smażone ziemniaki z kwaśną śmietaną, koperkiem, wędzonym makrelem i marynowaną jabłkiem.

Oysters geserveerd met een sjalotvinaigrette.

Cienko pokrojone wędliny wołowe.

Krokiety z kurczaka z majonezem i marynowanym ogórkiem.

Tartelettes z grzybami leśnymi, serem Fontina, tymiankiem i karmelizowaną cebulą.

Dynia z białym miso, kozim serem, orzechami i grzybami leśnymi.

Bisque z ogonem homara, pasternakiem, kwaśną śmietaną, porami, szczypiorkiem i krokietem homarowym.

Gravad lax met bramen, zure room, mierikswortel, appel en dille.

Tataki de boeuf z sosem szalotkowym, majonezem ziołowym i chrupiącymi orzechami.

Smażony turbot z frytkami i sałatą.

Ravioli z serem Fontina, pieczarkami, sosem truflowym i pasternakiem.

L'Onglet met frieten en groene salade.

Steak tartaar z szalotką, ogórkiem, kaparami, specjalnym sosem, sałatką i frytkami.

Filet z kurczaka kukurydzianego z Zwezerik, mieloną cielęciną, boczniakiem, marchewką, kremowym sosem i frytkami.

Terrina z wątróbki gęsiej z konfiturą z szalotki i fig, żelem szalotkowym, proszkiem malinowym i chlebem orzechowym.

Polędwica z wątróbką gęsią, sosem madery, pieczarkami, brioche i purée.

Moelleux van chocolade met gezouten karamel, chantilly, vanille-ijs en noten.

Deser sezonowy.

Dame blanche met vanille-ijs, chocolade en slagroom.

Asortyment belgijskich serów.