Polędwica Rossini
Ossenhaas Rossini
60 €
Allegro Moderato · Gandawa
Polędwica z wątróbką gęsią, sosem madery, pieczarkami, brioche i purée.
Wartości odżywcze
≈ 950 kcalna porcję ok. 400 g
- Białko19%
- Tłuszcz62%
- Węglowodany19%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
Klasyczne luksusowe danie składające się z polędwicy wołowej z dodatkiem foie gras, podawane z sosem Madeira, grzybami, brioche i puree.
- Kuchnia
- Francuska
- Pochodzenie
- Francja
Typowe składniki
- polędwica wołowa
- foie gras
- wino madeira
- grzyby
- brioche
- ziemniak
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.
Smakowało ci to danie?