Filetto Rossini
Ossenhaas Rossini
60 €
Allegro Moderato · Gand
Filetto con foie gras, salsa al Madeira, funghi, brioche e purè.
Valori nutrizionali
≈ 950 kcalper porzione di circa 400 g
- Proteine19%
- Grassi62%
- Carboidrati19%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un classico piatto di lusso che consiste in filetto di manzo guarnito con foie gras, servito con salsa al Madeira, funghi, brioche e purè.
- Cucina
- French
- Origine
- Francia
Ingredienti tipici
- filetto di manzo
- foie gras
- vino Madeira
- funghi
- brioche
- patata
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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