Die Waid
Zurigo · Alta cucina · €€€€ · 65 piatti · 2,30 CHF – 63,50 CHF · Adatto ai vegetariani
Orari
- lunedì08:00–23:30
- martedì08:00–23:30
- mercoledì08:00–23:30
- giovedì08:00–23:30
- venerdì08:00–23:30
- sabato08:00–23:30
- domenica08:00–23:30
Cosa ordinare qui
Nessun piatto corrispondente.
Zuppe Suppen
-
Consommé reale ai porcini
16,50 CHF≈ 18,05 €Steinpilz-Consomé Royal -
Zuppa cremosa alla zucca fatta in casa
14,80 CHF≈ 16,19 €Hausgemachte Kürbiscremesuppe
Antipasti Vorspeisen
-
Gratin di capesante
24,50 CHF≈ 26,80 €Gratin von der Jakobsmuschel -
Barbabietole arrostite al forno
19,80 CHF≈ 21,66 €Im Ofen geschmorte Randen -
Tartare di manzo
29,90 CHF≈ 32,70 €Rindfleisch-TartarTartare di manzo con pomodori, parmigiano, capperi e cipolle, servita con toast al brioche, burro e insalata.
-
Vegi-Planted Tatar
25,50 CHF≈ 27,89 €Tatar vegetarianoTatar vegetariano con pomodori, parmigiano, capperi e cipolle, servita con toast al brioche, burro e insalata.
-
Duo di salmone "Dyhrberg"
29 CHF≈ 31,72 €Lachs-Duo „Dyhrberg“ -
Crostini con formaggio di capra fresco, olio al tartufo e olive
13,50 CHF≈ 14,77 €Crostini mit Ziegenfrischkäse, Trüffelöl und Oliven -
Varietà di crostini
26,50 CHF≈ 28,98 €Crostini Variation -
Insalata di valeriana naturale
14,50 CHF≈ 15,86 €Nüsslisalat nature -
Insalata Waid
17,20 CHF≈ 18,81 €Waid-Salat
Creazioni autunnali Herbstkreationen
-
Lombo di cervo "Die Waid"
59 CHF≈ 64,53 €Rehrücken „Die Waid“Filetti di lombo di cervo con salsa alla panna selvatica, Grand Marnier, funghi di bosco, cavolo rosso alle mele, cavolini di Bruxelles e spätzli al burro.
-
Spezzatino di cervo
48 CHF≈ 52,50 €RehgeschnetzeltesSpezzatino di cervo con salsa alla panna selvatica, cavolo rosso alle mele, castagne, funghi di bosco e spätzli al burro.
-
Petto d'anatra Barbarie
47,50 CHF≈ 51,95 €Barbarie Entenbrust -
Saltimbocca di cervo
41,70 CHF≈ 45,61 €Hirschsaltimbocca -
Filetti di salvelino saltati
46,30 CHF≈ 50,64 €Gebratene Saiblingsfilets -
Sinfonia d'Autunno
36,50 CHF≈ 39,92 €Symphonie d‘AutomneSpätzli al burro con funghi di bosco, cavolo rosso, castagne, cavolini di Bruxelles, spinaci, zucca e pera al mirtillo rosso.
-
Ravioli alla zucca e formaggio fresco "Alba"
38,50 CHF≈ 42,11 €Frischkäse-Kürbisravioli „Alba“Ravioli con ripieno di zucca e formaggio fresco, semi di zucca, salsa al parmigiano e burro al tartufo.
-
Insalata autunnale du Chasseur
41,30 CHF≈ 45,17 €Herbstsalat du Chasseur -
Insalata autunnale falafel
36,90 CHF≈ 40,36 €Herbstsalat Falafel
Classici Klassiker
-
Spezzatino di vitello "alla Zurighese"
46 CHF≈ 50,31 €Kalbsgeschnetzeltes „Zürcher Art“ -
Cordon Bleu di maiale succoso
41 CHF≈ 44,84 €Saftiges Cordon Bleu vom Schwein -
Spezzatino di fegato di vitello
45 CHF≈ 49,22 €Kalbsleber-GeschnetzeltesStrisce di fegato di vitello con cipolle, mele ed erbe in salsa al Calvados, servite con rösti al burro.
-
Cotoletta di vitello Milano
52 CHF≈ 56,87 €Kalbsschnitzel Milano -
Spätzli al forno con formaggio
36,50 CHF≈ 39,92 €Käse-Spätzli aus dem OfenSpätzli con Gruyère, Appenzeller e cipolle croccanti, serviti con insalata verde.
BBQ
-
Petto di pollo ruspante marinato
34 CHF≈ 37,19 €42 CHF≈ 45,94 €Würzig marinierte Maispoulardenbrust (Frankreich) -
Secret Cut by Luma Beef
48 CHF≈ 52,50 € -
Filetto di manzo tenerissimo (Uruguay)
62 CHF≈ 67,81 €Butterzartes Rindsfilet (Uruguay)Filetto di manzo (180 grammi).
-
Controfiletto di manzo Angus (Uruguay)
63,50 CHF≈ 69,45 €Angus Rindsentrecôte (Uruguay)Controfiletto di manzo Angus (250 grammi).
-
Bistecca di salmone (Scozia)
52 CHF≈ 56,87 €Lachssteak (Schottland)Bistecca di salmone (200 grammi).
-
Desideri di un upgrade Surf & Turf?
12 CHF≈ 13,12 €Upgrade zum Surf & Turf gefällig?Due gamberoni giganti.
WOK di carne WOKs mit Fleisch
-
Waid Wok
37 CHF≈ 40,47 € -
Canard Wok
44 CHF≈ 48,12 € -
Café de Paris Wok
49,50 CHF≈ 54,14 € -
Lucullus Wok
48,50 CHF≈ 53,05 € -
Goa Wok
38,50 CHF≈ 42,11 € -
Korma Wok
38 CHF≈ 41,56 € -
Balsamico Wok
47 CHF≈ 51,41 € -
Weidmann's Wok
47,50 CHF≈ 51,95 €Weidmann‘s Wok
WOK di pesce WOKs mit Fisch
-
Tschok Dii Wok
46 CHF≈ 50,31 € -
Tom Yum Wok
48 CHF≈ 52,50 €
-
Riso indonesiano con verdure saltate al wok e uovo fritto, speziato con aromi Nasi Goreng, guarnito con frutta di stagione
35 CHF≈ 38,28 €Indonesische Reispfanne mit sautiertem Wokgemüse und gebratenem Ei, verfeinert mit Nasi Goreng Gewürzen, garniert mit saisonalen Früchten -
Wok autunnale
35 CHF≈ 38,28 €Herbst Wok -
Aggiunta di panna
2,30 CHF≈ 2,52 €Rahmzuschlag
Dessert Desserts
-
Coupe Danimarca
15,10 CHF≈ 16,52 €Coupe DänemarkGelato alla vaniglia con salsa al cioccolato, granella di mandorle e panna.
-
Mini Coupe
8,60 CHF≈ 9,41 €Gelato alla vaniglia con salsa al cioccolato, granella di mandorle e panna.
-
Coupe Nesselrode
15,10 CHF≈ 16,52 € -
Mousse al Toblerone
15,50 CHF≈ 16,95 €Tobleronemousse -
Piccola mousse
13 CHF≈ 14,22 €kleineres Mousse -
Tortino al cioccolato con cuore liquido
16,50 CHF≈ 18,05 €Schokoladenküchlein mit flüssigem Kern -
Meringata ghiacciata "Chantilly"
15,80 CHF≈ 17,28 €Meringue Glacé „Chantilly“ -
Mela fritta in pastella di birra
16,50 CHF≈ 18,05 €Apfelküchlein im Bierteig frittiert -
Tiramisù alle prugne
16,30 CHF≈ 17,83 €Zwetschgen-Tiramisu -
Café Gourmand
12 CHF≈ 13,12 €Caffè con piccoli dolcetti.
Gelati Glaces
Antipasti e zuppe Vorspeisen und Suppen
-
Insalata Waid
17,20 CHF≈ 18,81 €Waidsalat
Piatti freddi Kalte Gerichte
-
Waidplättli
32 CHF≈ 35,00 € -
Tartare di manzo "Die Waid" (Svizzera)
39,80 CHF≈ 43,53 €Rindfleisch-Tartar „Die Waid“ (Schweiz) -
Vegi-Planted Tatar
36,50 CHF≈ 39,92 €Tatar vegetarianoTatar vegetariano con pomodori, parmigiano, capperi e cipolle, servita con toast al brioche, burro e insalata.
Waid Wok
-
Waid Wok
37,50 CHF≈ 41,01 €Strisce di coscia di pollo in salsa curry con verdure e latte di cocco, servite con riso jasmine.
-
Nasi Goreng Wok
35 CHF≈ 38,28 €Riso indonesiano con verdure, uovo, spezie e frutta di stagione.
-
Gambas Wok
46 CHF≈ 50,31 €
Flammkuchen "alla Alsazia" Flammkuchen „Elsässer Art“
-
Currywurst "Berlino"
24,50 CHF≈ 26,80 €Currywurst „Berlin“Salsiccia fritta di maiale e manzo con salsa curry fatta in casa e patatine fritte.
Prezzi come pubblicati dal locale; potrebbero essere cambiati. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.