Spezzatino di cervo

Rehgeschnetzeltes

48 CHF≈ 52,16 €

Spezzatino di cervo con salsa alla panna selvatica, cavolo rosso alle mele, castagne, funghi di bosco e spätzle al burro.

Valori nutrizionali

≈ 850 kcalper porzione di circa 450 g

Proteine19%
19%
Grassi54%
54%
Carboidrati27%
27%

Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.

Il piatto

Fette di carne di cervo preparate in una cremosa salsa selvatica, tipicamente servite con contorni stagionali.

Cucina: Svizzera (di lingua tedesca)
Origine: Svizzera

Ingredienti tipici

cervo
panna
cavolo rosso e mele
castagne
funghi di bosco
spätzli

Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.

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