Rehgeschnetzeltes

48 CHF≈ 52,16 €

Die Waid · Zürich

Rehgeschnetzeltes mit Wild-Rahmsauce, Apfel-Rotkraut, Marroni, Waldpilzen und Butterspätzli.

Nährwerte

≈ 850 kcalpro Portion von etwa 450 g

Eiweiß19%
19%
Fett54%
54%
Kohlenhydrate27%
27%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Geschnittenes Rehfleisch, zubereitet in einer cremigen Wildsauce, typischerweise serviert mit saisonalen Beilagen.

Küche: Schweizerisch (deutschsprachig)
Herkunft: Schweiz

Typische Zutaten

Reh
Sahne
Apfelrotkohl
Kastanien
Waldpilze
spätzli

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

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