Тушеный олень
Rehgeschnetzeltes
48 CHF≈ 51,98 €
Die Waid · Цюрих
Тушеный олень с диким сливочным соусом, яблочно-краснокочанной капустой, каштанами, лесными грибами и масляными шпецле.
Пищевая ценность
≈ 850 ккална порцию около 450 г
- Белки19%
- Жиры54%
- Углеводы27%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Ломтики оленины, приготовленные в сливочном диком соусе, обычно подаются с сезонным сопровождением.
- Кухня
- Швейцарская (немецкоязычная)
- Происхождение
- Швейцария
Типичные ингредиенты
- оленина
- сливки
- яблочно-красная капуста
- каштаны
- лесные грибы
- шпецли
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?