Die Waid
Цюрих · Высокая кухня · €€€€ · 65 блюд · 2,30 CHF – 63,50 CHF · Для вегетарианцев
Часы работы
- понедельник08:00–23:30
- вторник08:00–23:30
- среда08:00–23:30
- четверг08:00–23:30
- пятница08:00–23:30
- суббота08:00–23:30
- воскресенье08:00–23:30
Что здесь заказать
Подходящих блюд нет.
Супы Suppen
-
Консоме из белых грибов Royal
16,50 CHF≈ 17,93 €Steinpilz-Consomé Royal -
Домашний крем-суп из тыквы
14,80 CHF≈ 16,08 €Hausgemachte Kürbiscremesuppe
Закуски Vorspeisen
-
Гратен из морских гребешков
24,50 CHF≈ 26,62 €Gratin von der JakobsmuschelЖареные морские гребешки и креветки со шпинатом в соусе из лобстерного масла.
-
Запеченная свекла
19,80 CHF≈ 21,51 €Im Ofen geschmorte Randen -
Тартар из говядины
29,90 CHF≈ 32,49 €Rindfleisch-TartarТартар из говядины с помидорами, пармезаном, каперсами и луком, подается с тостом из бриоши, маслом и салатом.
-
Вегетарианский татар
25,50 CHF≈ 27,71 €Vegi-Planted TatarВегетарианский татар с помидорами, пармезаном, каперсами и луком, подается с тостом из бриоши, маслом и салатом.
-
Дуэт лосося «Dyhrberg»
29 CHF≈ 31,51 €Lachs-Duo „Dyhrberg“ -
Кростини с козьим сыром, трюфельным маслом и оливками
13,50 CHF≈ 14,67 €Crostini mit Ziegenfrischkäse, Trüffelöl und Oliven -
Вариация кростини
26,50 CHF≈ 28,79 €Crostini Variation -
Салат из маслицы натуральный
14,50 CHF≈ 15,76 €Nüsslisalat nature -
Салат Waid
17,20 CHF≈ 18,69 €Waid-Salat
Осенние творения Herbstkreationen
-
Спинка оленя «Die Waid»
59 CHF≈ 64,11 €Rehrücken „Die Waid“Филе спинки оленя с диким сливочным соусом, лесными грибами, яблочно-краснокочанной капустой, брюссельской капустой и масляными шпецле.
-
Тушеный олень
48 CHF≈ 52,16 €RehgeschnetzeltesТушеный олень с диким сливочным соусом, яблочно-краснокочанной капустой, каштанами, лесными грибами и масляными шпецле.
-
Грудинка утки Барбари
47,50 CHF≈ 51,61 €Barbarie Entenbrust -
Сальтимбокка из оленя
41,70 CHF≈ 45,31 €Hirschsaltimbocca -
Жареное филе сайки
46,30 CHF≈ 50,31 €Gebratene Saiblingsfilets -
Симфония осени
36,50 CHF≈ 39,66 €Symphonie d‘AutomneМасляные шпецле с лесными грибами, краснокочанной капустой, каштанами, брюссельской капустой, шпинатом, тыквой и грушей с брусникой.
-
Равиоли с тыквой и творожным сыром «Alba»
38,50 CHF≈ 41,83 €Frischkäse-Kürbisravioli „Alba“Равиоли с тыквой и творожным сыром, тыквенными семечками в соусе из пармезана и с трюфельным маслом.
-
Осенний салат охотника
41,30 CHF≈ 44,88 €Herbstsalat du Chasseur -
Осенний салат с фалафелем
36,90 CHF≈ 40,10 €Herbstsalat Falafel
Классика Klassiker
-
Телятина по-цюрихски
46 CHF≈ 49,98 €Kalbsgeschnetzeltes „Zürcher Art“ -
Сочный шницель Cordon Bleu из свинины
41 CHF≈ 44,55 €Saftiges Cordon Bleu vom Schwein -
Жареная телячья печень
45 CHF≈ 48,90 €Kalbsleber-GeschnetzeltesПолоски телячьей печени с луком, яблоками и травами в соусе из кальвадоса, подается с масляным рёшти.
-
Миланский шницель из телятины
52 CHF≈ 56,50 €Kalbsschnitzel Milano -
Запеченные макароны с сыром
36,50 CHF≈ 39,66 €Käse-Spätzli aus dem OfenМакароны с сыром Грюйер, Аппенцеллер и жареным луком, подаются с листовым салатом.
BBQ
-
Пикантно маринованная грудка кукурузного цыпленка (Франция)
34 CHF≈ 36,94 €42 CHF≈ 45,64 €Würzig marinierte Maispoulardenbrust (Frankreich) -
Secret Cut by Luma Beef
48 CHF≈ 52,16 € -
Нежнейшее говяжье филе (Уругвай)
62 CHF≈ 67,37 €Butterzartes Rindsfilet (Uruguay)Говяжье филе (180 грамм).
-
Ангусская говяжья рибай (Уругвай)
63,50 CHF≈ 69,00 €Angus Rindsentrecôte (Uruguay)Ангусская говяжья рибай (250 грамм).
-
Желаете апгрейд до Surf & Turf?
12 CHF≈ 13,04 €Upgrade zum Surf & Turf gefällig?Две гигантские креветки.
WOK с мясом WOKs mit Fleisch
-
Waid Wok
37 CHF≈ 40,20 € -
Canard Wok
44 CHF≈ 47,81 € -
Café de Paris Wok
49,50 CHF≈ 53,79 € -
Lucullus Wok
48,50 CHF≈ 52,70 € -
Goa Wok
38,50 CHF≈ 41,83 € -
Korma Wok
38 CHF≈ 41,29 € -
Balsamico Wok
47 CHF≈ 51,07 €Полоски говяжьего филе в соусе бальзамик с овощами и пастой трофьетте.
-
Weidmann‘s Wok
47,50 CHF≈ 51,61 €
WOK с рыбой WOKs mit Fisch
-
Tschok Dii Wok
46 CHF≈ 49,98 € -
Tom Yum Wok
48 CHF≈ 52,16 €
-
Индонезийский рис с обжаренными овощами для вока и жареным яйцом, приправленный специями Наси Горенг, украшенный сезонными фруктами
35 CHF≈ 38,03 €Indonesische Reispfanne mit sautiertem Wokgemüse und gebratenem Ei, verfeinert mit Nasi Goreng Gewürzen, garniert mit saisonalen Früchten -
Осенний Wok
35 CHF≈ 38,03 €Herbst Wok
Десерты Desserts
-
Купе Дания
15,10 CHF≈ 16,41 €Coupe DänemarkВанильное мороженое с шоколадным соусом, миндальными лепестками и сливками.
-
Мини Купе
8,60 CHF≈ 9,34 €Mini CoupeВанильное мороженое с шоколадным соусом, миндальными лепестками и сливками.
-
Купе Нессельроде
15,10 CHF≈ 16,41 €Coupe Nesselrode -
Мусс Toblerone
15,50 CHF≈ 16,84 €Tobleronemousse -
Маленький мусс
13 CHF≈ 14,13 €kleineres Mousse -
Шоколадный кекс с жидким центром
16,50 CHF≈ 17,93 €Schokoladenküchlein mit flüssigem KernШоколадный кекс с жидким центром, ванильным мороженым и сливками.
-
Мороженое меренга «Chantilly»
15,80 CHF≈ 17,17 €Meringue Glacé „Chantilly“ -
Яблоки в пивном кляре, обжаренные во фритюре
16,50 CHF≈ 17,93 €Apfelküchlein im Bierteig frittiertЯблоки в пивном кляре с ванильным соусом и мороженым Нутелла.
-
Тирамису со сливой
16,30 CHF≈ 17,71 €Zwetschgen-Tiramisu -
Café Gourmand
12 CHF≈ 13,04 €Кофе с маленькими сладостями.
Мороженое Glaces
Закуски и супы Vorspeisen und Suppen
-
Салат Waidsalat
17,20 CHF≈ 18,69 €Waidsalat
Холодные блюда Kalte Gerichte
-
Waidplättli
32 CHF≈ 34,77 € -
Тартар из говядины «Die Waid» (Швейцария)
39,80 CHF≈ 43,25 €Rindfleisch-Tartar „Die Waid“ (Schweiz) -
Вегетарианский татар
36,50 CHF≈ 39,66 €Vegi-Planted TatarВегетарианский татар с теми же гарнирами, что и тартар из говядины.
Waid Wok
-
Waid Wok
37,50 CHF≈ 40,75 €Полоски куриного бедра в соусе карри с овощами и кокосовым молоком, подаются с рисом жасмин.
-
Nasi Goreng Wok
35 CHF≈ 38,03 €Индонезийский рис с овощами, яйцом, специями и сезонными фруктами.
-
Gambas Wok
46 CHF≈ 49,98 €
Тонкий пирог «Эльзасский стиль» Flammkuchen „Elsässer Art“
-
Карривурст «Берлин»
24,50 CHF≈ 26,62 €Currywurst „Berlin“Жареная колбаса из свинины и говядины с домашним соусом карри и картофелем фри.
Цены указаны так, как их опубликовало заведение; они могли измениться. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.