Спинка оленя «Die Waid»
Rehrücken „Die Waid“
59 CHF≈ 63,89 €
Die Waid · Цюрих
Филе спинки оленя с диким сливочным соусом, лесными грибами, яблочно-краснокочанной капустой, брюссельской капустой и масляными шпецле.
Пищевая ценность
≈ 750 ккална порцию около 450 г
- Белки25%
- Жиры50%
- Углеводы25%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Venison loin served with a creamy wild mushroom sauce, accompanied by apple red cabbage, Brussels sprouts, and buttered spätzli.
- Кухня
- German (Alpine)
Типичные ингредиенты
- venison
- wild mushrooms
- cream
- apple
- red cabbage
- brussels sprouts
- spätzli
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло.
Вам понравилось блюдо?