Спинка оленя «Die Waid»
Rehrücken „Die Waid“
59 CHF≈ 63,89 EUR
Die Waid · Цюрих
Філе спинки оленя з диким вершковим соусом, лісовими грибами, червоною капустою з яблуками, брюссельською капустою та масляними шпецлями.
Харчова цінність
≈ 750 ккална порцію близько 450 г
- Білки25%
- Жири50%
- Вуглеводи25%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Venison loin served with a creamy wild mushroom sauce, accompanied by apple red cabbage, Brussels sprouts, and buttered spätzli.
- Кухня
- German (Alpine)
Типові інгредієнти
- venison
- wild mushrooms
- cream
- apple
- red cabbage
- brussels sprouts
- spätzli
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав.
Вам сподобалася страва?