Spate de căprioară „Die Waid”
Rehrücken „Die Waid“
59 CHF≈ 63,89 EUR
Die Waid · Zürich
File de spate de căprioară cu sos de smântână sălbatic, ciuperci de pădure, varză roșie cu mere, conopidă de Bruxelles și spätzli cu unt.
Valori nutriționale
≈ 750 kcalper porție de aproximativ 450 g
- Proteine25%
- Grăsimi50%
- Carbohidrați25%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Venison loin served with a creamy wild mushroom sauce, accompanied by apple red cabbage, Brussels sprouts, and buttered spätzli.
- Bucătărie
- German (Alpine)
Ingrediente tipice
- venison
- wild mushrooms
- cream
- apple
- red cabbage
- brussels sprouts
- spätzli
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local.
Ți-a plăcut preparatul?