Die Waid
Zürich · Fine dining · €€€€ · 65 de preparate · 2,30 CHF – 63,50 CHF · Prietenos cu vegetarienii
Program
- luni08:00–23:30
- marți08:00–23:30
- miercuri08:00–23:30
- joi08:00–23:30
- vineri08:00–23:30
- sâmbătă08:00–23:30
- duminică08:00–23:30
Ce să comanzi aici
Niciun preparat potrivit.
Supuri Suppen
-
Consomé Royal cu ciuperci porcini
16,50 CHF≈ 17,93 EURSteinpilz-Consomé Royal -
Supă cremă de dovleac făcută în casă
14,80 CHF≈ 16,08 EURHausgemachte Kürbiscremesuppe
Antipașuri Vorspeisen
-
Gratin de scoici Saint-Jacques
24,50 CHF≈ 26,62 EURGratin von der JakobsmuschelScoici Saint-Jacques și creveți prăjite cu spanac verde în sos de unt cu homar.
-
Sfeclă la cuptor
19,80 CHF≈ 21,51 EURIm Ofen geschmorte Randen -
Tartar de vită
29,90 CHF≈ 32,49 EURRindfleisch-TartarTartar de vită cu roșii, parmezan, capere și ceapă, servit cu pâine brioche toast, unt și salată.
-
Vegi-Planted Tatar
25,50 CHF≈ 27,71 EURTatar vegetarianTatar vegetarian cu roșii, parmezan, capere și ceapă, servit cu pâine brioche toast, unt și salată.
-
Duo de somon „Dyhrberg”
29 CHF≈ 31,51 EURLachs-Duo „Dyhrberg“ -
Crostini cu brânză de capră proaspătă, ulei de trufe și măsline
13,50 CHF≈ 14,67 EURCrostini mit Ziegenfrischkäse, Trüffelöl und Oliven -
Variație de crostini
26,50 CHF≈ 28,79 EURCrostini Variation -
Salată de ierburi „Nüsslisalat”
14,50 CHF≈ 15,76 EURNüsslisalat nature -
Salată Waid
17,20 CHF≈ 18,69 EURWaid-Salat
Creații de toamnă Herbstkreationen
-
Spate de căprioară „Die Waid”
59 CHF≈ 64,11 EURRehrücken „Die Waid“File de spate de căprioară cu sos de smântână sălbatic, ciuperci de pădure, varză roșie cu mere, conopidă de Bruxelles și spätzli cu unt.
-
Fâșii de căprioară
48 CHF≈ 52,16 EURRehgeschnetzeltesFâșii de căprioară cu sos de smântână sălbatic, varză roșie cu mere, castane, ciuperci de pădure și spätzli cu unt.
-
Piept de rață Barbarie
47,50 CHF≈ 51,61 EURBarbarie Entenbrust -
Hirschsaltimbocca
41,70 CHF≈ 45,31 EURFile de căprioară în stil saltimbocca -
File de păstrăv de munte prăjit
46,30 CHF≈ 50,31 EURGebratene Saiblingsfilets -
Simfonie de toamnă
36,50 CHF≈ 39,66 EURSymphonie d‘AutomneSpätzli cu unt cu ciuperci de pădure, varză roșie, castane, conopidă de Bruxelles, spanac, dovleac și pară cu dulceață de afine.
-
Ravioli de dovleac și brânză proaspătă „Alba”
38,50 CHF≈ 41,83 EURFrischkäse-Kürbisravioli „Alba“Ravioli cu dovleac și brânză proaspătă cu semințe de dovleac în sos de parmezan și unt cu trufe.
-
Salată de toamnă du Chasseur
41,30 CHF≈ 44,88 EURHerbstsalat du Chasseur -
Salată de toamnă cu falafel
36,90 CHF≈ 40,10 EURHerbstsalat Falafel
Clasice Klassiker
-
Fâșii de vițel „Zürcher Art”
46 CHF≈ 49,98 EURKalbsgeschnetzeltes „Zürcher Art“ -
Cordon Bleu de porc suculent
41 CHF≈ 44,55 EURSaftiges Cordon Bleu vom Schwein -
Fâșii de ficat de vițel
45 CHF≈ 48,90 EURKalbsleber-GeschnetzeltesFâșii de ficat de vițel cu ceapă, mere și ierburi în sos de Calvados, servit cu rösti cu unt.
-
Schnitzel de vițel Milano
52 CHF≈ 56,50 EURKalbsschnitzel Milano -
Spätzli cu brânză la cuptor
36,50 CHF≈ 39,66 EURKäse-Spätzli aus dem OfenSpätzli cu brânză Gruyère, Appenzeller și ceapă prăjită, servit cu salată verde.
BBQ
-
Piept de pui de porumb marinat picant (Franța)
34 CHF≈ 36,94 EUR42 CHF≈ 45,64 EURWürzig marinierte Maispoulardenbrust (Frankreich) -
Secret Cut by Luma Beef
48 CHF≈ 52,16 EUR -
Filet de vită extrem de fraged (Uruguay)
62 CHF≈ 67,37 EURButterzartes Rindsfilet (Uruguay)Filet de vită (180 grame).
-
Antrecot de vită Angus (Uruguay)
63,50 CHF≈ 69,00 EURAngus Rindsentrecôte (Uruguay)Antrecot de vită Angus (250 grame).
-
Doriți un upgrade la Surf & Turf?
12 CHF≈ 13,04 EURUpgrade zum Surf & Turf gefällig?Două creveți uriași.
WOK-uri cu carne WOKs mit Fleisch
-
Waid Wok
37 CHF≈ 40,20 EUR -
Canard Wok
44 CHF≈ 47,81 EUR -
Café de Paris Wok
49,50 CHF≈ 53,79 EUR -
Lucullus Wok
48,50 CHF≈ 52,70 EUR -
Goa Wok
38,50 CHF≈ 41,83 EUR -
Korma Wok
38 CHF≈ 41,29 EUR -
Balsamico Wok
47 CHF≈ 51,07 EURFâșii de filet de vită în sos de balsamico cu legume și trofiette.
-
Weidmann‘s Wok
47,50 CHF≈ 51,61 EUR
WOK-uri cu pește WOKs mit Fisch
-
Tschok Dii Wok
46 CHF≈ 49,98 EUR -
Tom Yum Wok
48 CHF≈ 52,16 EUR
Extra
-
Orez prăjit indonezian cu legume la wok și ou prăjit, finisat cu condimente Nasi Goreng și fructe de sezon
35 CHF≈ 38,03 EURIndonesische Reispfanne mit sautiertem Wokgemüse und gebratenem Ei, verfeinert mit Nasi Goreng Gewürzen, garniert mit saisonalen Früchten -
Wok de toamnă
35 CHF≈ 38,03 EURHerbst Wok -
Adăugare de smântână
2,30 CHF≈ 2,50 EURRahmzuschlag
Deserturi Desserts
-
Coupe Dänemark
15,10 CHF≈ 16,41 EURÎnghețată de vanilie cu sos de ciocolată, fulgi de migdale și smântână.
-
Mini Coupe
8,60 CHF≈ 9,34 EURÎnghețată de vanilie cu sos de ciocolată, fulgi de migdale și smântână.
-
Coupe Nesselrode
15,10 CHF≈ 16,41 EUR -
Mousse de Toblerone
15,50 CHF≈ 16,84 EURTobleronemousse -
Mousse mai mic
13 CHF≈ 14,13 EURkleineres Mousse -
Checuleț de ciocolată cu nucleu lichid
16,50 CHF≈ 17,93 EURSchokoladenküchlein mit flüssigem KernCheculeț de ciocolată cu nucleu lichid, înghețată de vanilie și smântână.
-
Meringue Glacé „Chantilly”
15,80 CHF≈ 17,17 EURMeringue Glacé „Chantilly“ -
Checuleț de mere prăjit în aluat de bere
16,50 CHF≈ 17,93 EURApfelküchlein im Bierteig frittiertCheculeț de mere în aluat de bere cu sos de vanilie și înghețată Nutella.
-
Tiramisu cu prune
16,30 CHF≈ 17,71 EURZwetschgen-Tiramisu
Înghețată Glaces
-
Înghețată de smântână pe porție
4,80 CHF≈ 5,22 EURRahmglacé pro KugelÎnghețată de smântână făcută manual.
Antipașuri și supuri Vorspeisen und Suppen
-
Salată Waids
17,20 CHF≈ 18,69 EURWaidsalat
Preparate reci Kalte Gerichte
-
Waidplättli
32 CHF≈ 34,77 EUR -
Tartar de vită „Die Waid” (Elveția)
39,80 CHF≈ 43,25 EURRindfleisch-Tartar „Die Waid“ (Schweiz) -
Vegi-Planted Tatar
36,50 CHF≈ 39,66 EURTatar vegetarianTatar vegetarian cu aceleași garnituri ca la tartarul de vită.
Waid Wok
-
Waid Wok
37,50 CHF≈ 40,75 EURFâșii de pulpe de pui în sos de curry cu legume și lapte de cocos, servite cu orez jasmine.
-
Nasi Goreng Wok
35 CHF≈ 38,03 EUR -
Gambas Wok
46 CHF≈ 49,98 EUR
Flammkuchen „Stil Alsacian” Flammkuchen „Elsässer Art“
-
Currywurst „Berlin”
24,50 CHF≈ 26,62 EURCurrywurst „Berlin“Cârnat prăjit din porc și vită cu sos de curry făcut în casă și cartofi prăjiți.
Prețuri așa cum au fost publicate de local; e posibil să se fi schimbat. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.