Тушковане м'ясо оленя
Rehgeschnetzeltes
48 CHF≈ 51,98 EUR
Die Waid · Цюрих
Тушковане м'ясо оленя з диким вершковим соусом, червоною капустою з яблуками, каштанами, лісовими грибами та масляними шпецлями.
Харчова цінність
≈ 850 ккална порцію близько 450 г
- Білки19%
- Жири54%
- Вуглеводи27%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Скибочки оленини, приготовані у вершковому дикому соусі, зазвичай подаються з сезонним гарніром.
- Кухня
- Швейцарська (німецькомовна)
- Походження
- Швейцарія
Типові інгредієнти
- оленина
- вершки
- яблучно-червона капуста
- каштани
- лісові гриби
- spätzli
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?
Тушковане м'ясо оленя: де ще скуштувати Назад до меню Die Waid