Stufato di capriolo: cos'è e dove mangiarlo

Rehgeschnetzeltes

Fette di carne di cervo preparate in una cremosa salsa selvatica, tipicamente servite con contorni stagionali.

6 locali su Tastavo lo servono

Cucina: Svizzera (di lingua tedesca)
Origine: Svizzera

Ingredienti tipici

cervo
panna
cavolo rosso e mele
castagne
funghi di bosco
spätzli

Dove mangiarlo

Zurigo

Gartenhof Rehgeschnetzeltes49 CHF
Die Waid Rehgeschnetzeltes48 CHF
La Contrada Rehgeschnetztes39 CHF

Lucerna

Restaurant Caravelle Rehgeschnetzeltes30,50 CHF
Restaurant Des Alpes Hirschgeschnetzeltes46 CHF

Basilea

Gasthof Schlüssel Hirschgeschnitzeltes27,50 CHF

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