
Tafelspitz: cos'è e dove mangiarlo
Un piatto classico di manzo bollito, tipicamente servito con rafano, erba cipollina e vari contorni.
61 locali su Tastavo lo servono
- Cucina
- Austriaca (Viennese)
Ingredienti tipici
- manzo
- verdure a radice
- cipolle
- rafano
- erba cipollina
Storia del piatto
Austria

- Origine
- Austria
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Il Tafelspitz ([ˈtaːfl̩ˌʃpɪt͡s], ) è un piatto tradizionale della cucina austriaca, originario della città di Vienna. Consiste in codone di manzo lessato con verdure e aromi e servito a fette nel suo brodo con una salsa al rafano e mele e una all'erba cipollina, oltre a contorni come patate arrosto o crema di spinaci.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Tafelspitz» · versione usata · CC BY-SA 4.0
Dove mangiarlo
Vienna · Prezzi a Vienna
- Café Korb Klassischer Wiener Tafelspitz25,50 €
- Witwe Bolte Tafelsptiz vom Alpenrind Apfelkren / Schnittlaughsauce / Cremespenat28,90 €
- Robert's Alt Sievering Tafelspitz vom Salon-Beef26,90 €
- Futterboden24,90 €
- K.u.K. Restaurant Piaristenkeller29,50 €
- Müller Baisl Tafelspitz mit Rösti, Schnittlauchsauce und Apfelkren27,90 €
- Neuer Wirt Gekochter Tafelspitz KLASSISCHmit Semmelkren, Erdäpfelröster und Schnittlauchsauce21,50 €
- NIGLS Gastwirtschaft Tafelspitz vom Rind mit Wurzelgemüse, Erdäpfelsrösti, Apfelkren und Schnittlauchsauce24,80 €
- Zum Renner28,90 €
- Gastwirtschaft Stopfer Gekochter Tafelspitz vom Weinviertler Rind | Röstkartoffeln |Apfelkren | Schnittlauchsauce25,90 €
- Zu ebener Erde und erster Stock Tafelspitz vom Mastochsen26 €
- Vorstadtwirt21,50 €
- Tatarie Marie14,50 €
- Gschamster Diener Gekochter Tafelspitz21,80 €
- Zum Lercherl von Hernals Gekochter Tafelspitz mit Rösti, Apfelkren und Schnittlauchsauce23,80 €
- Zum Hagenthaler Wiener Tafelspitz23,90 €
- Restaurant Neubauschenke Wiener Tafelspitz22,80 €
- Reinthalers Beisl WIENER TAFELSPITZ23,90 €
- Klee am Hanslteich Wiener Tafelspitz28,50 €
- Zur Stadt Krems tafelspitz28,50 €
- Leopoldauerhof “TAFELSPITZ”25,90 €
- Wiener Wiazhaus Klassisch gekochter Tafelspitz vom Simmentaler Rind mit Wurzelgemüse,Markknochen, Schnittlauchsauce, Apfelkren und Erdäpfelschmarrn23,90 €
- Entler Ein Restaurant Rosa geschmorter Kalbstafelspitz auf Erbsenmousse mit Kaffee – Pfeffersauce und gebackenem Trüffelrisotto29,80 €
- Schutzhaus Waidäcker Gekochter Tafelspitz mit Apfelkren, Schnittlauchsauce und Rösti21,80 €
- Cafe Restaurant Caktus II19,90 €
- Fromme Helene Klassischer Tafelspitz25,80 €
- Zum Martin Sepp GEKOCHTER BIO-TAFELSPITZ vom Mastochsen28,90 €
- Café Diglas im Schottenstift Tafelspitz Gekocht28,80 €
- Harry's Augustin Alt Wiener Tafelspitz25 €
- Alt Wiener Stuben Wiener Tafelspitz20,90 €
- Schöne Perle Tafelspitz mit Rösterdäpfeln, Schnittlauchsauce und Apfelkren24,50 €
Salisburgo · Prezzi a Salisburgo
- Huber´s im Fischerwirt Tafelspitz / Rösti / Cremespinat / Schnittlauchsauce / Apfelkren38,90 €
- Restaurant Stadtkrug | Steak in Salzburg | Cocktails Tafelspitz “Kaiser Franz”29 €
- Gasthaus Kuglhof32 €
- Ritzerwirt Saurer Tafelspitz | Käferbohnen | Zwiebel | Kernöl15 €
- Augustiner Braugasthof Krimpelstaetter GEKOCHTER TAFELSPITZ VOM „SALZBURGER – BIORIND“ MIT RÖSTERDÄPFELN, RAHMSPINAT UND APFELKREN23,90 €
Innsbruck
- Gösser´s Frischer Tafelspitz25,90 €
- Stiftskeller „Tafelspitz“27,80 €
- Bergisel Sky Gekochter Tafelspitz vom Rind, klassisch mit Cremespinat, Rösterdäpfel, Apfelkren und Schnittlauchsauce25,60 €
- Gasthaus Canisiusbrünnl Gekochter Tafelspitz28,90 €
Düsseldorf
- Robert Kalbstafelspitz19 €
- Münstermann Kontor Vitello Tonnato - Scheiben vom rosa gebratenen Kalbstafelspitz mit feiner Thunfischcrème, buntem Wildkräutersalat & kleinen Kapern20,90 €
- Brauerei Schumacher Zarter Tafelspitz an Meerrettichsauce mit Salzkartoffeln und Gurkensalat22,50 €
Lipsia
- Gaststätte Vergissmeinnicht Hausgemachter Tafelspitz vom Kalb Meerrettichsauce I Klöße I Buttererbsen I Beilagensalat21,90 €
- Emil & Moritz Tafelsplitz19,90 €
- Gaststätte Kollektiv Zarter Tafelspitz16,90 €
Monaco di Baviera
- Gasthaus Isarthor Münchner Tafelspitz23,50 €
- Hofbräukeller Gesottener Rindertafelspitz27,50 €
Linz
- Fischerhäusl geKoChter KaLbstAfelspitz25,90 €
- Wia z'haus Lehner Tafelspitz (AMA premium Rind) / Boiled round of beef mit Rösterdäpfel, Semmelkren20,80 €
Amburgo
- Butcher's American Steakhouse tafelspitz a la vienna36 €
- Bistro Carmagnole tafelspitz19,50 €
Stoccarda
- Plenum Stuttgart Gaisburger Marsch12,90 €
- Rostbraterei TSV Korntal Vereinsgaststätte Rindertafelspitz23,90 €
Dresda
- Almrausch - Tiroler Gasthaus Tafelspitz vom Kalb25,90 €
- Historisches Gasthaus Trompeter Tafelspitz vom Kalb - sous vide gegart g28 €
Zurigo
- Gasthaus Hofwiesen Tafelspitz KLASSISCH!54 CHF
Bucarest
- WienerHaus110 RON
Graz
- Gasthof Pfleger26 €
Francoforte sul Meno
- Haus Wertheym Feiner Tafelspitz19,50 €
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.