Brauerei Schumacher

Düsseldorf · Bar & Pub · €€€ · 79 Gerichte · 2,50 € – 34,50 € · Vegetarierfreundlich

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Öffnungszeiten

MontagGeschlossen
Dienstag15:00–23:00
Mittwoch11:00–23:00
Donnerstag11:00–23:00
Freitag11:00–23:00
Samstag11:00–23:00
SonntagGeschlossen

Was man hier bestellen sollte

Schumacher Rindergulasch, dazu Röggelchen19,50 €
Schumachers Wurst-Gourmetteller auf Sauerkraut und Kartoffelpüree21 €
Deftiger Grünkohleintopf mit „Schlösser“-Mettwurst15 €
Königsberger Klopse mit Kapernsauce dazu Salzkartoffeln und Rote Bete16,50 €
Zarter Tafelspitz an Meerrettichsauce mit Salzkartoffeln und Gurkensalat22,50 €

Brotzeit

Schumacher Frikadelle mit ABB Mostert
4 €
- Eier
- Soja
- Milch
- Senf
Allergene: 2,3,7,4,c,d,g,h
½ Röggelchen mit Schweinemett und Zwiebeln
3,80 €
- Glutenhaltiges Getreide
- Eier
- Milch
Allergene: a,c,d
½ Röggelchen mit pikantem Goudakäse
3,80 €
- Glutenhaltiges Getreide
- Eier
- Milch
Allergene: 1,2,13,a,c,d
„Flönz“ Düsseldorfer Blutwurst von Schlösser mit Zwiebelringen, Röggelchen und Butter
8 €
- Soja
- Sellerie
- Senf
Allergene: 2,7,13,g,h,j
„Halwe Hahn“ Bauernhandkäseeingelegt in Schumacher Alt neben Kümmel, Röggelchen und Butter
7,60 €
- Glutenhaltiges Getreide
- Eier
- Soja
- Milch
Allergene: 1,a,c,d,h
Brauhaus-Vesperplatte mit Schlössers Wurstspezialitäten, Schumacher Frischkäse “Nostalgie“ und Goudakäse, Hinkel-Brotauswahl und Butter
20,50 €
- Glutenhaltiges Getreide
- Eier
- Milch
- Sellerie
- Senf
- Sesamsamen
Allergene: 2,3,4,7,a,b,c,d,g,j
Rosa gebratenes Roastbeef (kalt) mit Schumacher Senfsauce und rheinischem Kartoffelsalat
24 €
- Eier
- Soja
- Milch
- Senf
Allergene: 2,13,c,d,g,h

Schumachers Klassiker

1 Paar Düsseldorfer Wienerle dazu ABB Mostert
8 €
- Glutenhaltiges Getreide
- Eier
- Milch
- Sellerie
- Senf
Allergene: 2,3,4,7,13,a,c,d,g,j
Meister Bratwurst mit pikanter Bratensauce und Brot
8,80 €
- Glutenhaltiges Getreide
- Eier
- Milch
- Sellerie
- Senf
Allergene: 2,3,4,7,a,c,d,g,j
Goldbrauner Speckpfannkuchen neben grünem Salat
16 €
- Glutenhaltiges Getreide
- Eier
- Milch
- Sellerie
- Senf
Allergene: 3,4,a,c,d,g,j
Kasseler Lummer auf Sauerkraut und Kartoffelpüree
17,50 €
- Glutenhaltiges Getreide
- Milch
Allergene: a,c
Ofenfrische Schweinehaxe mit Kümmel-Krautsalat und Röggelchen
24 €
- Glutenhaltiges Getreide
- Eier
- Milch
Allergene: a,c,d
Schinkeneisbein mit Sauerkraut und Kartoffelpüree
24 €
- Glutenhaltiges Getreide
- Milch
- Sellerie
Allergene: 2,a,c,j
Schweineschnitzel aus der Oberschale mit Bratkartoffeln und Salat
24 €
- Glutenhaltiges Getreide
- Eier
- Milch
- Sellerie
- Senf
Allergene: 3,4,13,a,c,d,g,j
Handgemachte Kaspressknödel an Preiselbeeren und Salat
17 €
- Glutenhaltiges Getreide
- Eier
- Milch
- Sesamsamen
Allergene: 2,3,13,a,b,c,d
Schumacher Rindergulasch, dazu Röggelchen
19,50 €
- Glutenhaltiges Getreide
- Eier
- Milch
- Sellerie
- Senf
Allergene: 1,4,13,a,c,d,g,j
Rheinischer Sauerbraten unter Mandeln mit Rosinensauce, Kartoffelklößen und Apfelmus
25 €
- Glutenhaltiges Getreide
- Eier
- Milch
- Sellerie
- Senf
Allergene: 1,2,3,4,13,a,c,d,g,j

Zum krönenden Abschluss

Bayrischer Apfelstrudel mit hausgemachter Vanillesauce und Sahnetupfer
7,20 €
- Glutenhaltiges Getreide
- Eier
- Soja
- Milch
- Sellerie
Allergene: 1,2,3,4,13,a,c,d,h,j
3 Kugeln Mövenpick Vanilleeiscreme mit heißen Kirschen und Sahnetupfer
9 €
- Glutenhaltiges Getreide
- Eier
- Soja
- Milch
Allergene: 1,2,3,4,13,a,c,d,h
Hausgemachter Schokladenpudding mit Vanillesauce und Sahnetupfer
8 €
- Glutenhaltiges Getreide
- Eier
- Soja
- Milch
- Sellerie
- Senf
Allergene: a,c,d,g,h,j,14

Frisch & knackig

Hausgemachter rheinischer Kartoffelsalat
6 €
- Eier
- Soja
- Senf
Allergene: 2,3,13,d,g,h
Kleiner handverlesener gemischter Salat
7,50 €
- Eier
- Milch
- Senf
Allergene: 3,13,c,d,g
Salat „Thea“ mit Bratkartoffeln und Spiegeleiern
18,50 €
- Eier
- Milch
- Senf
Allergene: 3,13,c,d,g
Kleiner Eierpfannkuchen mit Zimt & Zucker
5 €
- Glutenhaltiges Getreide
- Eier
- Milch
Allergene: a,c,d
2 Rostbratwürstchen mit Sahnepüree
7,50 €
- Glutenhaltiges Getreide
- Eier
- Milch
Allergene: 2,3,4,7,13,a,c,d
Kleines Schweineschnitzel mit Sahnepüree
9,50 €
- Glutenhaltiges Getreide
- Eier
- Milch
Allergene: a,c,d
Mini-Eis am Stiel
2,50 €

Montag

Hackbraten mit Röstkartoffeln und Krautsalat
12 €
- Glutenhaltiges Getreide
- Eier
- Soja
- Milch
- Senf
Allergene: a,c,d,g,h
Schumachers Eisbeinteller mit Sauerkraut und Kartoffelpüree
9,50 €
- Glutenhaltiges Getreide
- Eier
- Erdnüsse
- Soja
- Milch
- Senf
- Sesamsamen
Allergene: a,b,c,d,e,g,h

Dienstag

Bauernomelette dazu frischer Gartensalat
12 €
- Glutenhaltiges Getreide
- Eier
- Soja
- Milch
- Sellerie
- Senf
Allergene: a,c,d,g,h,j
Wirsingeintopf mit „Schlösser“ Mettwurst
10 €
- Glutenhaltiges Getreide
- Eier
- Erdnüsse
- Milch
- Sellerie
- Senf
- Sesamsamen
Allergene: a,b,c,d,e,g,i,j

Mittwoch

Meister Bratwurst mit Erbsen & Möhren dazu Salzkartoffeln
10 €
- Glutenhaltiges Getreide
- Eier
- Soja
- Milch
- Sellerie
- Senf
- Sesamsamen
Allergene: a,b,c,d,g,h,j
Schinkenpfannkuchen dazu ein bunter Salat
12,50 €
- Glutenhaltiges Getreide
- Eier
- Erdnüsse
- Soja
- Milch
- Senf
- Sesamsamen
Allergene: a,b,c,d,e,g,h

Donnerstag

Käsespätzle mit Röstzwiebeln und Salat
10 €
- Glutenhaltiges Getreide
- Eier
- Erdnüsse
- Soja
- Milch
- Senf
Allergene: a,c,d,e,g,h
Gebratene Blutwurst mit Sauerkraut und Sahne püree
12 €
- Glutenhaltiges Getreide
- Eier
- Soja
- Milch
- Sellerie
- Senf
Allergene: a,c,d,g,h,j

Freitag

Rührei mit Räucherlachs auf Sahnepüree dazu ein Gartensalat
12 €
- Glutenhaltiges Getreide
- Eier
- Fisch
- Soja
- Milch
- Senf
- Sesamsamen
Allergene: a,b,c,d,f,g,h
Gebratenes Zanderfilet mit Salzkartoffeln und Rapunzelsalat
17 €
- Glutenhaltiges Getreide
- Eier
- Fisch
- Soja
- Milch
- Senf
- Sesamsamen
Allergene: a,b,c,d,f,g,h

Samstag

Schumachers Currywurst mit Pommes Frites
9,50 €
- Glutenhaltiges Getreide
- Eier
- Soja
- Milch
- Sellerie
- Senf
- Sesamsamen
Allergene: a,b,c,d,g,h,j
Herzhaft Linsensuppe mit Einlage
9 €
- Glutenhaltiges Getreide
- Eier
- Erdnüsse
- Soja
- Milch
- Senf
- Sesamsamen
Allergene: a,b,c,d,e,g,h

Aus dem Suppentopf

Feine Rahmsuppe vom Kohlrabi mit Croûtons
9 €
- Glutenhaltiges Getreide
- Eier
- Soja
- Milch
- Sellerie
- Senf
Allergene: a,c,d,g,h,j

frisch & knackig

Hirsch-Pastete im Teigmantel an Sauce Cumberland dazu Waldorfsalat
17 €
- Glutenhaltiges Getreide
- Eier
- Soja
- Milch
- Sellerie
- Senf
Allergene: a,c,d,g,h,j
Frischer Wildkräutersalat mit Ziegenkäse, karamellisierten Walnüssen und Birnenchutney
18 €
- Glutenhaltiges Getreide
- Eier
- Soja
- Milch
- Sellerie
- Senf
Allergene: a,c,d,g,h,j

Negenatorisch

Gerösteter Blumenkohl an Süßkartoffelpüree und Gremolata dazu Erdnüsse
17,50 €
- Glutenhaltiges Getreide
- Eier
- Soja
- Milch
- Sellerie
- Senf
Allergene: a,c,d,g,h,j

Petri Heil

Frische Seemuscheln „Schumacher Rheinische Art“ mit Gemüse und Zwiebeln, dazu gebuttertes Schwarzbrot
24 €
- Glutenhaltiges Getreide
- Eier
- Fisch
- Soja
- Milch
- Sellerie
- Senf
Allergene: a,c,d,f, g,h,j
Tomatisierte Seemuscheln mit Cherry-Tomaten, Basilikum, Knoblauch und Weißwein, dazu gebuttertes Schwarzbrot
25 €
- Glutenhaltiges Getreide
- Eier
- Fisch
- Soja
- Milch
- Sellerie
- Senf
Allergene: a,c,d,f, g,h,j
Frische Seemuscheln „Rheinische Art“ mit Zwiebeln und Gemüse dazu gebuttertes Schwarzbrot
22,50 €
- Glutenhaltiges Getreide
- Eier
- Fisch
- Soja
- Milch
- Sellerie
- Senf
Allergene: a,c,d,f, g,h,j
Frische Seemuscheln „Winzer Art“ mit Sellerie, Knoblauch und Weißwein dazu gebuttertes Schwarzbrot
23,50 €
- Glutenhaltiges Getreide
- Eier
- Fisch
- Soja
- Milch
- Sellerie
- Senf
Allergene: a,c,d,f, g,h,j

Aus der Brauhausküche

Frische Reibekuchen mit hausgemachtem Boskop-Apfelmus
14 €
- Glutenhaltiges Getreide
- Eier
- Soja
Allergene: 2,a,d,h
Düsseldorfer Pillekuchen unter Apfelkraut neben Schwarzbrot
16 €
- Glutenhaltiges Getreide
- Eier
- Soja
- Milch
- Sellerie
- Senf
Allergene: a,c,d,g,h,j
Gebratene Blutwurst auf Himmel und Ähd
15 €
- Glutenhaltiges Getreide
- Eier
- Soja
- Milch
- Sellerie
- Senf
Allergene: a,c,d,g,h,j
Deftiger Grünkohleintopf mit „Schlösser“-Mettwurst
16 €
- Glutenhaltiges Getreide
- Eier
- Soja
- Milch
- Sellerie
- Senf
Allergene: a,c,d,g,h,j
Grobe Bratwurst mit buntem Wurzelgemüse und Blumenkohlpüree
16 €
- Glutenhaltiges Getreide
- Eier
- Soja
- Milch
- Sellerie
- Senf
Allergene: a,c,d,g,h,j
Schumachers Wurst-Gourmetteller an Sauerkraut und Kartoffelpüree
22 €
- Glutenhaltiges Getreide
- Eier
- Soja
- Milch
- Sellerie
- Senf
Allergene: a,c,d,g,h,j
Krosse Schweinehaxe mit Apfelrotkohl und hausgemachtem Semmelknödel
24 €
- Glutenhaltiges Getreide
- Eier
- Soja
- Milch
- Sellerie
- Senf
Allergene: a,c,d,g,h,j
Traditionelles Hausbret mit Haxe, Eisbein und Wurstspezialitäten dazu Sauerkraut, Kartoffelpüree und Bratkartoffeln
27 €
ab 4 Pers. pro Person
- Glutenhaltiges Getreide
- Eier
- Soja
- Milch
- Sellerie
- Senf
Allergene: a,c,d,g,h,j
Eifeler Rahmgulasch vom Hirsch mit Preiselbeeren, Rosenkohl und Spätzle
25 €
- Glutenhaltiges Getreide
- Eier
- Soja
- Milch
- Sellerie
- Senf
Allergene: a,c,d,g,h,j
Portion geschmorter Wildschweinbraten mit Apfelrotkohl und hausgemachtem Semmelknödel
25 €
- Glutenhaltiges Getreide
- Eier
- Soja
- Milch
- Sellerie
- Senf
Allergene: a,c,d,g,h,j
Panierte Hähnchenbrust auf Graupen-Kräuterseitling-Risotto dazu herbstlicher Salat
24,50 €
- Glutenhaltiges Getreide
- Eier
- Soja
- Milch
- Sellerie
- Senf
Allergene: a,c,d,g,h,j
Wiener Schnitzel – vom Kalb – mit Bratkartoffeln und Salat
34,50 €
- Glutenhaltiges Getreide
- Eier
- Soja
- Milch
- Sellerie
- Senf
Allergene: a,c,d,g,h,j

zum krönenden Abschluss

Hausgemachte Rote Grütze mit Vanilleeis
9 €
- Glutenhaltiges Getreide
- Eier
- Soja
- Milch
- Sellerie
- Senf
Allergene: a,c,d,g,h,j,14
Schoko-Kaffee-Mousse mit Tonkabohnen-Eis und warmen Kirschen
9,50 €
- Glutenhaltiges Getreide
- Eier
- Soja
- Milch
- Senf
- Schwefeldioxid und Sulphite
- Lupinen
Allergene: a,c,d,g,h,i,l,k,14,15

Deftige Linsensuppe mit Cocktail-Wienerle
8,50 €
- Glutenhaltiges Getreide
- Eier
- Soja
- Milch
- Sellerie
- Senf
Allergene: a,c,d,g,h,j
Kleiner Eierpfannkuchen mit Zucker
4,50 €
- Glutenhaltiges Getreide
- Eier
- Milch
Allergene: a,c,d
2 Rostbratwürstchen mit Sahnepüree
6 €
- Glutenhaltiges Getreide
- Milch
- Sellerie
- Senf
Allergene: 2,3,4,7,13,a,c,g,j
Kleines Schweineschnitzel mit Erbsen und Sahnepüree
9 €
- Glutenhaltiges Getreide
- Eier
- Milch
Allergene: a,c,d

für die Vegetarier

Frische Reibekuchen mit hausgemachtem Boskop-Apfelmus
13 €
- Glutenhaltiges Getreide
- Eier
- Soja
Allergene: a,d,h
Düsseldorfer Pillekuchen unter Apfelkraut neben Schwarzbrot
15 €
- Glutenhaltiges Getreide
- Eier
- Soja
- Milch
- Sellerie
- Senf
Allergene: a,c,d,g,h,j
Milder Rahmspinat mit Spiegeleiern und Salzkartoffeln
13,50 €
- Glutenhaltiges Getreide
- Eier
- Soja
- Milch
- Sellerie
- Senf
Allergene: a,c,d,g,h,j
Schumachers Käsespätzle unter Röstzwiebeln dazu Endivien-Salat
15 €
- Glutenhaltiges Getreide
- Eier
- Soja
- Milch
- Sellerie
- Senf
Allergene: a,c,d,g,h,j

Salat

Winterlicher Salateller mit Streifen der Hähnchenbrust an Senfdressing dazu Bauernbaguette
18 €
- Glutenhaltiges Getreide
- Eier
- Soja
- Milch
- Sellerie
- Senf
Allergene: a,c,d,g,h,j

Empfehlungen Aus der Brauhausküche

Deftiger Grünkohleintopf mit „Schlösser“-Mettwurst
15 €
- Glutenhaltiges Getreide
- Eier
- Soja
- Milch
- Sellerie
- Senf
Allergene: a,c,d,g,h,j
Schweinenieren mit Kartoffelpüree und Salat
15 €
- Glutenhaltiges Getreide
- Eier
- Soja
- Milch
- Sellerie
- Senf
Allergene: a,c,d,g,h,j
Frische grobe Bratwurst mit Spitzkohl dazu Salzkartoffeln
16 €
- Glutenhaltiges Getreide
- Eier
- Soja
- Milch
- Sellerie
- Senf
Allergene: a,c,d,g,h,j
Saftiger Schweinebraten neben Kartoffelklößen und Krautsalat
18,50 €
- Glutenhaltiges Getreide
- Eier
- Soja
- Milch
- Sellerie
- Senf
Allergene: a,c,d,g,h,j
Schumachers Wurst-Gourmetteller auf Sauerkraut und Kartoffelpüree
21 €
- Glutenhaltiges Getreide
- Eier
- Soja
- Milch
- Sellerie
- Senf
Allergene: a,c,d,g,h,j
Traditionelles Hausbret mit Haxe, Eisbein und Wurstspezialitäten dazu Sauerkraut, Kartoffelpüree und Bratkartoffeln
26 €
ab 4 Pers. pro Person
- Glutenhaltiges Getreide
- Eier
- Soja
- Milch
- Sellerie
- Senf
Allergene: a,c,d,g,h,j
Königsberger Klopse mit Kapernsauce dazu Salzkartoffeln und Rote Bete
16,50 €
- Glutenhaltiges Getreide
- Eier
- Soja
- Milch
- Sellerie
- Senf
Allergene: a,c,d,g,h,j
Zarter Tafelspitz an Meerrettichsauce mit Salzkartoffeln und Gurkensalat
22,50 €
- Glutenhaltiges Getreide
- Eier
- Soja
- Milch
- Sellerie
- Senf
Allergene: a,c,d,g,h,j
Wiener Schnitzel mit Erbsen und Kartoffelpüree & Preiselbeeren
34,50 €
- Glutenhaltiges Getreide
- Eier
- Soja
- Milch
- Sellerie
- Senf
Allergene: a,c,d,g,h,j

Preise wie vom Lokal veröffentlicht; sie können sich geändert haben. Allergenkennzeichnung wie auf der Karte angegeben. Bei Allergien bitte das Personal fragen. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

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