Brauerei Schumacher
Düsseldorf · Bar e pub · €€€ · 79 piatti · 2,50 € – 34,50 € · Adatto ai vegetariani
Orari
- lunedìChiuso
- martedì15:00–23:00
- mercoledì11:00–23:00
- giovedì11:00–23:00
- venerdì11:00–23:00
- sabato11:00–23:00
- domenicaChiuso
Cosa ordinare qui
- Spezzatino di manzo Schumacher con Röggelchen19,50 €
- Piatto gourmet di salumi di Schumacher su crauti e purè di patate21 €
Zuppa rustica di cavolo riccio con würstel di carne macinata "Schlösser"15 €- Polpette di Königsberg con salsa alle cappere, patate lesse e barbabietole16,50 €
- Tafelspitz tenero con salsa al rafano, patate lesse e insalata di cetrioli22,50 €
Nessun piatto corrispondente.
Antipasti Brotzeit
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Schumacher Frikadelle mit ABB Mostert
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½ Röggelchen mit Schweinemett und Zwiebeln
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½ Röggelchen mit pikantem Goudakäse
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Flönz
8 €„Flönz“ Düsseldorfer Blutwurst von Schlösser mit Zwiebelringen, Röggelchen und Butter -
Halwe Hahn
7,60 €„Halwe Hahn“ Bauernhandkäseeingelegt in Schumacher Alt neben Kümmel, Röggelchen und Butter -
Brauhaus-Vesperplatte mit Schlössers Wurstspezialitäten, Schumacher Frischkäse “Nostalgie“ und Goudakäse, Hinkel-Brotauswahl und Butter
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Rosa gebratenes Roastbeef (kalt) mit Schumacher Senfsauce und rheinischem Kartoffelsalat
I classici di Schumacher Schumachers Klassiker
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1 Paar Düsseldorfer Wienerle dazu ABB Mostert
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Meister Bratwurst mit pikanter Bratensauce und Brot
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Goldbrauner Speckpfannkuchen neben grünem Salat
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Kasseler Lummer auf Sauerkraut und Kartoffelpüree
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Ofenfrische Schweinehaxe mit Kümmel-Krautsalat und Röggelchen
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Schinkeneisbein mit Sauerkraut und Kartoffelpüree
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Schweineschnitzel aus der Oberschale mit Bratkartoffeln und Salat
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Handgemachte Kaspressknödel an Preiselbeeren und Salat
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Schumacher Rindergulasch, dazu Röggelchen
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Rheinischer Sauerbraten unter Mandeln mit Rosinensauce, Kartoffelklößen und Apfelmus
Per concludere in bellezza Zum krönenden Abschluss
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Bayrischer Apfelstrudel mit hausgemachter Vanillesauce und Sahnetupfer
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3 Kugeln Mövenpick Vanilleeiscreme mit heißen Kirschen und Sahnetupfer
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Hausgemachter Schokladenpudding mit Vanillesauce und Sahnetupfer
Fresco e croccante Frisch & knackig
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Hausgemachter rheinischer Kartoffelsalat
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Kleiner handverlesener gemischter Salat
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Salat „Thea“ mit Bratkartoffeln und Spiegeleiern
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Kleiner Eierpfannkuchen mit Zimt & Zucker
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2 Rostbratwürstchen mit Sahnepüree
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Kleines Schweineschnitzel mit Sahnepüree
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Mini ghiacciolo
2,50 €Mini-Eis am Stiel
Lunedì Montag
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Hackbraten mit Röstkartoffeln und Krautsalat
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Schumachers Eisbeinteller mit Sauerkraut und Kartoffelpüree
Martedì Dienstag
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Bauernomelette dazu frischer Gartensalat
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Wirsingeintopf mit „Schlösser“ Mettwurst
Mercoledì Mittwoch
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Meister Bratwurst mit Erbsen & Möhren dazu Salzkartoffeln
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Schinkenpfannkuchen dazu ein bunter Salat
Giovedì Donnerstag
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Käsespätzle mit Röstzwiebeln und Salat
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Gebratene Blutwurst mit Sauerkraut und Sahne püree
Venerdì Freitag
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Rührei mit Räucherlachs auf Sahnepüree dazu ein Gartensalat
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Gebratenes Zanderfilet mit Salzkartoffeln und Rapunzelsalat
Sabato Samstag
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Schumachers Currywurst mit Pommes Frites
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Herzhaft Linsensuppe mit Einlage
Dalla pentola delle zuppe Aus dem Suppentopf
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Feine Rahmsuppe vom Kohlrabi mit Croûtons
Fresco e croccante frisch & knackig
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Hirsch-Pastete im Teigmantel an Sauce Cumberland dazu Waldorfsalat
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Frischer Wildkräutersalat mit Ziegenkäse, karamellisierten Walnüssen und Birnenchutney
Negenatorisch
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Gerösteter Blumenkohl an Süßkartoffelpüree und Gremolata dazu Erdnüsse
Petri Heil
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Frische Seemuscheln „Schumacher Rheinische Art“ mit Gemüse und Zwiebeln, dazu gebuttertes Schwarzbrot
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Tomatisierte Seemuscheln mit Cherry-Tomaten, Basilikum, Knoblauch und Weißwein, dazu gebuttertes Schwarzbrot
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Frische Seemuscheln „Rheinische Art“ mit Zwiebeln und Gemüse dazu gebuttertes Schwarzbrot
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Frische Seemuscheln „Winzer Art“ mit Sellerie, Knoblauch und Weißwein dazu gebuttertes Schwarzbrot
Dalla cucina del birrificio Aus der Brauhausküche
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Frische Reibekuchen mit hausgemachtem Boskop-Apfelmus
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Düsseldorfer Pillekuchen unter Apfelkraut neben Schwarzbrot
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Gebratene Blutwurst auf Himmel und Ähd
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Deftiger Grünkohleintopf mit „Schlösser“-Mettwurst
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Grobe Bratwurst mit buntem Wurzelgemüse und Blumenkohlpüree
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Schumachers Wurst-Gourmetteller an Sauerkraut und Kartoffelpüree
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Krosse Schweinehaxe mit Apfelrotkohl und hausgemachtem Semmelknödel
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Traditionelles Hausbret mit Haxe, Eisbein und Wurstspezialitäten dazu Sauerkraut, Kartoffelpüree und Bratkartoffeln
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Eifeler Rahmgulasch vom Hirsch mit Preiselbeeren, Rosenkohl und Spätzle
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Portion geschmorter Wildschweinbraten mit Apfelrotkohl und hausgemachtem Semmelknödel
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Panierte Hähnchenbrust auf Graupen-Kräuterseitling-Risotto dazu herbstlicher Salat
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Wiener Schnitzel – vom Kalb – mit Bratkartoffeln und Salat
Per concludere in bellezza zum krönenden Abschluss
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Hausgemachte Rote Grütze mit Vanilleeis
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Schoko-Kaffee-Mousse mit Tonkabohnen-Eis und warmen Kirschen
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Deftige Linsensuppe mit Cocktail-Wienerle
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Kleiner Eierpfannkuchen mit Zucker
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2 Rostbratwürstchen mit Sahnepüree
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Kleines Schweineschnitzel mit Erbsen und Sahnepüree
Per i vegetariani für die Vegetarier
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Frische Reibekuchen mit hausgemachtem Boskop-Apfelmus
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Düsseldorfer Pillekuchen unter Apfelkraut neben Schwarzbrot
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Milder Rahmspinat mit Spiegeleiern und Salzkartoffeln
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Schumachers Käsespätzle unter Röstzwiebeln dazu Endivien-Salat
Insalata Salat
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Winterlicher Salateller mit Streifen der Hähnchenbrust an Senfdressing dazu Bauernbaguette
Consigli della cucina del birrificio Empfehlungen Aus der Brauhausküche
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Deftiger Grünkohleintopf mit „Schlösser“-Mettwurst
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Schweinenieren mit Kartoffelpüree und Salat
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Frische grobe Bratwurst mit Spitzkohl dazu Salzkartoffeln
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Saftiger Schweinebraten neben Kartoffelklößen und Krautsalat
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Schumachers Wurst-Gourmetteller auf Sauerkraut und Kartoffelpüree
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Traditionelles Hausbret mit Haxe, Eisbein und Wurstspezialitäten dazu Sauerkraut, Kartoffelpüree und Bratkartoffeln
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Königsberger Klopse mit Kapernsauce dazu Salzkartoffeln und Rote Bete
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Zarter Tafelspitz an Meerrettichsauce mit Salzkartoffeln und Gurkensalat
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Wiener Schnitzel mit Erbsen und Kartoffelpüree & Preiselbeeren
Prezzi come pubblicati dal locale; potrebbero essere cambiati. Codici degli allergeni come riportati nel menu. In caso di allergia chiedi al personale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.