The Glass Curtain
Cork · Alta cucina · €€€€ · 25 piatti · 3,50 € – 120 € · Adatto ai vegetariani
Orari
- lunedìChiuso
- martedì17:30–22:00
- mercoledì17:30–22:00
- giovedì17:30–22:00
- venerdì17:00–22:00
- sabato17:00–22:00
- domenicaChiuso
Cosa ordinare qui
Nessun piatto corrispondente.
snack e antipasti snacks & starters
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focaccia, rosemary butter
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jambon, dill pickle, lardo
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pork jowl toast, caper & anchovy
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fried turbot collar, lemon aioli
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Gort na Nain asparagus, horseradish, wild garlic butter
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game terrine, wild garlic mustard, pickles
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mullet crudo, blood orange, shiso
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grilled mackerel, sprouting broccoli, pil pil, sea kale
piatti principali da condividere mains to share
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Skeaghanore duck, crispy wings, sweet & sour rhubarb, cacio e pepe barley
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dentice con l'osso, bouillabaisse, soubise di cavolo cappuccio allo zafferano, zucca xo, siero
500g 55 €750g 82,50 €1kg 110 €john dory on the bone, bouillabaisse, saffron soubise pointed cabbage, pumpkin xo, whey -
Murphy’s lamb, spring onion, green olive jus lamb belly, squash, kimchi
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costata di manzo invecchiato, insalata di foglie di campo, noci croccanti, cais na tire e terrina di patate porterhouse
900g 108 €1kg 120 €dry aged beef chop farm leaf salad, crispy walnuts, cais na tire & potato terrine porterhouse -
cote de boeuf
96 €taglio di carne bovina -
vegetarian miso glazed celeriac, pearl barley, duxelles, vegetable jus
Contorni Sides
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potato terrine
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farm leaf salad, crispy walnut, cais na tire
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spring greens, salsa macha, cheese sauce
menu degustazione tasting menu
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tasting menu
Un pasto a più portate che include crudo di triglia, terrina di selvaggina, dentice, focaccia, barbabietola, agnello, verdure primaverili e parfait al rabarbaro.
menu degustazione vegetariano vegetarian tasting menu
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vegetarian tasting menu
Un pasto vegetariano a più portate che include crudo di verza cinese, carota, broccoli, focaccia, barbabietola, sedano rapa, verdure primaverili e parfait al rabarbaro.
condivisione per gruppi group sharing
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group sharing
Un pasto condiviso che include jambon, tartare di manzo, focaccia, barbabietole, terrina di maiale, crudo di scampi, bistecca porterhouse, terrina di patate e torta al rabarbaro.
menu fisso infrasettimanale pre-teatro pre-theatre mid-week
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mid-week prix fixe menu
dessert
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chocolate cake, chocolate sauce, blood orange chantilly
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three milk cake, coffee, hazelnut & white chocolate
da condividere to share
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rhubarb, almond cake, crème anglaise, rose jelly, parfait
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cheese Carraignamuc & Cashel blue, honeycomb, crispy walnuts, tea brack
Prezzi come pubblicati dal locale; potrebbero essere cambiati. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.