sedano rapa vegetariano glassato al miso, orzo perlato, duxelles, jus di verdure
vegetarian miso glazed celeriac, pearl barley, duxelles, vegetable jus
26 €
The Glass Curtain · Cork
Valori nutrizionali
≈ 450 kcalper porzione di circa 350 g
- Proteine11%
- Grassi37%
- Carboidrati52%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un piatto vegetariano con sedano rapa arrostito con glassa al miso, servito con orzo perlato e duxelles di funghi.
Ingredienti tipici
- sedano rapa
- miso
- orzo perlato
- funghi
- jus vegetale
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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