Vegetarische Miso-glasierte Sellerie, Perlgerste, Duxelles, Gemüsesaft
vegetarian miso glazed celeriac, pearl barley, duxelles, vegetable jus
26 €
The Glass Curtain · Cork
Nährwerte
≈ 450 kcalpro Portion von etwa 350 g
- Eiweiß11%
- Fett37%
- Kohlenhydrate52%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein vegetarisches Gericht mit im Miso-Glaze geröstetem Sellerie, serviert mit Perlgerste und Pilz-Duxelles.
Typische Zutaten
- Sellerie
- Miso
- Perlgerste
- Pilze
- Gemüsefond
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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