素食味噌酱芹菜配珍珠大麦、牛肝菌碎和蔬菜汁
vegetarian miso glazed celeriac, pearl barley, duxelles, vegetable jus
€26
The Glass Curtain · 科克
营养成分
≈ 450 千卡每份约 350 克
- 蛋白质11%
- 脂肪37%
- 碳水化合物52%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
一道素食料理，特色是味噌釉烤芹菜根，搭配珍珠大麦和蘑菇碎（duxelles）。
常见食材
- 芹菜根
- 味噌
- 珍珠大麦
- 蘑菇
- 蔬菜汁
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
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