Vadder Tisch und Tresen
Frankfurt · German · €€€€ · 18 dishes · €8 – €39 · Vegetarian-friendly
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Creme Suppe Hokkaidokürbis mit Kürbiskern Crumble, Brust vom Schwarzfederhuhn mit Linsen und Spinat oder Spitzkohl-Risotto mit Kräuterseitlingen, Wildkräutern und Bergkäse, Zwetschgen-Tarte mit Mascar
Appetizers Vorspeisen
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Sechs Austern „Sentinelle No.3“ , in Frankreich gezüchtet & im Norden Irlands großgezogen
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Hausgebeizter Lachs mit Rösti und Schnittlauch-Schmand
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Beef tartare to season yourself with grey bread
kleine Portion €18große Portion €26Tatar vom Rind zum selbst anmachen mit Graubrot -
Gebackener Ziegenkäse mit Tomaten-Mango-Chutney und Rucola
Soups Suppen
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Süßkartoffel-Karottensuppe mit Lamm und Raz El Hanout
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Kürbissuppe mit Burrata, Salbei und Kürbiskern-Crumble
Vegetarian Dishes Vegetarische Gerichte
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Tagliatelle mit italienischem Trüffel, Eigelb und Parmigiano
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Spitzkohl-Risotto mit Kräuterseitlingen, Wildkräutern und Bergkäse
Fish Fisch
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Filet vom Wolfsbarsch mit Safranrisotto, Spinat und Beurre Blanc
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Tuna mit Gnocchi, Kirschtomaten, Frühlingszwiebeln und Pesto
Meat Fleisch
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Kotelett vom Duroc-Schwein mit cremiger Polenta, Artischocke und Seitlingen
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Bíf bourguignon mit Paccheri
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Tauben Supreme mit Entenleber, Selleriecreme und Quitte
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Rinderfilet mit Kartoffel-Knoblauchpüree, Bohnen und Rotweinschalotten
Dessert
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Cheesecake mit Mangosorbet, Himbeere und karamellisierte weißer Schokolade
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Zwetschgen-Tarte mit Mascarpone und Tonkabohnen-Eis
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Vanille Creme Brülée
Prices as published by the venue; they may have changed. Dish pictures are illustrations based on the menu description, not photos from the venue.