Delfina

Gemüsecreme verfeinert mit nativem Olivenöl.

Tomatencreme begleitet von einem pochierten Ei, Koriander und frittierten Croutons.

Gebackener Ziegenkäse-Brick mit Tomatenkompott, Rosmarin-Honig, Thymian, Apfel und Balsamico-Essig.

Zwei Einheiten Pastéis de Bacalhau begleitet von Koriander-Mayonnaise.

Zwei Einheiten Kroketten aus Rindfleisch serviert mit Savora-Senf.

Räucherlachs-Salat mit Orange, Fenchel und Joghurt-Sauce.

In der Pfanne zubereitete Rinderfilet-Streifen serviert mit Pickles.

Garnelenreis, im Topf mit Koriander zubereitet.

Im Topf zerteilter Kabeljau mit Kapern-Mayonnaise und geröstetem Schinken.

Wolfsbarschfilets begleitet von Tomaten-Koriander-Reis.

Gebackener Iberico-Schweineschinken mit Schalotten, Karotten und Pommes Frites.

Entenreis zubereitet mit Chouriço, Speck und Sojasauce.

Alheira de Vinhais gebacken mit Spiegelei, sautiertem Senfgrün und Pommes Frites.

Gegrillte Rinderlende mit Thymian-Butter-Sauce und Pommes Frites.

Rinderlende aus der Pfanne mit Knoblauch, Lorbeer, Schinken und Pommes Frites.

Gegrilltes Angus-Entrecôte mit Chimichurri-Sauce und Pommes Frites.

Burger im Brioche-Brötchen mit roten Zwiebeln, Speck, Käse, Ei, Pommes Frites und Cocktail-Sauce.

Vegetarischer Burger begleitet von Pommes Frites und Cocktail-Sauce.

Gebratener Gemüsereis mit Spiegelei, Balsamico-Essig und Sojasauce.

Schokoladenmousse mit 70% Kakao, Fleur de Sel und getrockneter Orange.

Schokoladenkuchen mit 70% Kakao, Fleur de Sel und getrockneter Orange.

Farófias serviert mit Vanillesauce und Zimt.

Eiscreme mit Vanille, Zitrone, Schokolade, roten Früchten und Pistazie.

Zitronen-Baiser-Tartelette mit Limettenabrieb.