Delfina
Lizbona · 33 dania · 3,50 € – 29 €
Menu
-
Rzemieślnicze pieczywo
3,50 €PÃO ARTESANAL -
CREME DE TOMATE
Krem pomidorowy podawany z jajkiem w koszulce, kolendrą i smażonymi grzankami.
-
BRICK DE QUEIJO DE CABRA NO FORNO
Pieczony ser kozi w cieście z konfiturą pomidorową, miodem rozmarynowym, tymiankiem, jabłkiem i octem balsamicznym.
-
Smażone słupki warzyw w chrupiącym cieście.
-
PASTÉIS DE BACALHAU (2 uni.)
Dwie sztuki pastéis de bacalhau podawane z majonezem kolendrowym.
-
CROQUETES DO ACÉM (2 uni.)
Dwie sztuki krokietów z wołowiny podawane z musztardą Savora.
-
SALADA DE SALMÃO FUMADO
Sałatka z wędzonego łososia z pomarańczą, fenkułem i sosem jogurtowym.
-
PICA-PAU DE NOVILHO na frigideira
Pica-pau z wołowiny przygotowane na patelni i podawane z piklami.
-
ARROZ DE GAMBAS no tacho
Ryż z krewetkami gotowany w garnku z kolendrą.
-
Dorsz rozdrobniony w garnku z majonezem kaparowym i prażonym szynką.
-
FILETES DE PEIXE-GALO
Filety z ryby morskiej podawane z ryżem malandro z pomidorami i kolendrą.
-
POLVO ASSADO
-
PLUMAS DE PORCO IBÉRICO NA GRELHA
-
PERNIL DE PORCO IBÉRICO NO FORNO
Pieczona szynka iberyjska z szalotką, marchewką i frytkami.
-
ALHEIRA DE VINHAIS NO FORNO
Alheira de Vinhais pieczona z jajkiem sadzonym, podsmażaną rzepą i frytkami.
-
BOCHECHAS DE PORCO IBÉRICO
-
LOMBO DE NOVILHO NA GRELHA
Grillowany schab wołowy z sosem z masła i tymianku oraz frytkami.
-
LOMBO DE NOVILHO NA FRIGIDEIRA
Schab wołowy na patelni z czosnkiem, liściem laurowym, szynką i frytkami.
-
BIFE DA VAZIA ANGUS NA GRELHA
Grillowany stek z antrykotu Angus z sosem chimichurri i frytkami.
-
BURGER DELFINA
21 €Burger w bułce brioche z czerwoną cebulą, boczkiem, serem, jajkiem, frytkami i sosem koktajlowym.
-
BURGER VEGETARIANO DELFINA
Burger wegetariański podawany z frytkami i sosem koktajlowym.
-
ARROZ FRITO DE LEGUMES
Smażony ryż warzywny z jajkiem sadzonym, octem balsamicznym i sosem sojowym.
-
MOUSSE CHOCOLATE (70% cacau)
Mus czekoladowy z 70% kakao, solą morską i suszoną pomarańczą.
-
BOLO DE CHOCOLATE (70% cacau)
Ciasto czekoladowe z 70% kakao, solą morską i suszoną pomarańczą.
-
Tradycyjny portugalski deser na bazie jajek i cukru.
-
Krem z przypieczoną warstwą cukru.
-
TARTELETE DE LIMÃO MERENGADA
Tartaletka cytrynowa z bezą i skórką z limonki.
-
FRUTA DO DIA
Ceny według publikacji lokalu; mogły się zmienić. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.