Mus czekoladowy (70% kakao)

MOUSSE CHOCOLATE (70% cacau)

7 €

Delfina · Lizbona

Mus czekoladowy z 70% kakao, solą morską i suszoną pomarańczą.

Wartości odżywcze

≈ 440 kcal± 25% · na porcję ok. 125 g

Białko9,3 g
9%
Tłuszcz33 g
70%
Węglowodany23 g
22%

w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 19 g
w tym cukry: 22 g
Błonnik: 3,5 g
Sól: 0,19 g

Witaminy i składniki mineralne, % referencyjnego spożycia

Witamina B12 50%
Witamina D 45%
Żelazo 34%
Witamina A 33%
Foliany 21%
Magnez 21%
Potas 17%
Cynk 17%

Obliczono na podstawie standardowego przepisu tego dania i tabel składu żywności; przepis i porcja lokalu mogą się różnić.

Źródła: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0)

O daniu

Lekki i puszysty deser przygotowany poprzez połączenie ubitej białek jaj lub śmietany z roztopioną czekoladą. Ta wersja charakteryzuje się wysoką zawartością kakao i jest wzbogacona solą oraz cytrusami.

Kuchnia: Francuska

Typowe składniki

gorzka czekolada
białka jaj
śmietana
fleur de sel
suszona pomarańcza

Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.

Historia dania

Francja

mus czekoladowy — © Marianne Casamance · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons

Pochodzenie: Francja

Źródła: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

Smakowało ci to danie?

Mus czekoladowy (70% kakao): gdzie jeszcze zjeść Wróć do menu: Delfina