MOUSSE CHOCOLATE (70% cacau)

7 EUR

Delfina · Lisabona

Mousse de ciocolată cu 70% cacao, floră de sare și portocală deshidratată.

Valori nutriționale

≈ 440 kcal± 25% · per porție de aproximativ 125 g

Proteine9,3 g
9%
Grăsimi33 g
70%
Carbohidrați23 g
22%

din care acizi grași saturați: 19 g
din care zaharuri: 22 g
Fibre: 3,5 g
Sare: 0,19 g

Vitamine și minerale, % din doza de referință

Vitamina B12 50%
Vitamina D 45%
Fier 34%
Vitamina A 33%
Folat 21%
Magneziu 21%
Potasiu 17%
Zinc 17%

Calculat pe baza unei rețete standard a acestui fel de mâncare și a tabelelor de compoziție a alimentelor; rețeta și porția localului pot diferi.

Surse: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0)

Despre preparat

Un desert ușor și aerat, obținut prin încorporarea albușurilor de ou bătute sau a smântânii în ciocolată topită. Această versiune are un conținut ridicat de cacao și este accentuată cu sare și citrice.

Bucătărie: French

Ingrediente tipice

ciocolată neagră
albușuri de ou
smântână
fleur de sel
portocală deshidratată

Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.

Istoria preparatului

Franța

chocolate mousse — © Marianne Casamance · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons

Origine: Franța

Surse: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

Ți-a plăcut preparatul?

MOUSSE CHOCOLATE (70% cacau): unde se mai mănâncă Înapoi la meniul Delfina