
Lachstatar: was es ist und wo man es isst
Tartare de saumon
Ein Gericht aus fein gehacktem rohem Lachs, der typischerweise mit Kräutern, Zitrusfrüchten und Öl gewürzt wird.
163 Lokale auf Tastavo bieten es an
- Küche
- Französisch
Typische Zutaten
- Lachs
- Schalotten
- Kapern
- Zitronensaft
- Olivenöl
- Kräuter
Geschichte des Gerichts

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Lachstatar (englisch salmon tartare) ist ein aus frischem rohem, seltener geräuchertem Lachs hergestelltes, fein zerkleinertes Lachsfilet, das mit Gewürzen versetzt ist. Lachstatar wird meist roh auf einem Cracker oder geröstetem Brot genossen.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Lachstatar“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.