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Lachstatar

Lachstatar: was es ist und wo man es isst

Tartare de saumon

Ein Gericht aus fein gehacktem rohem Lachs, der typischerweise mit Kräutern, Zitrusfrüchten und Öl gewürzt wird.

163 Lokale auf Tastavo bieten es an

Küche
Französisch

Typische Zutaten

  • Lachs
  • Schalotten
  • Kapern
  • Zitronensaft
  • Olivenöl
  • Kräuter

Geschichte des Gerichts

Lachstatar
© Benny's Chop House · CC BY-SA 2.0 · Wikimedia Commons
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Lachstatar (englisch salmon tartare) ist ein aus frischem rohem, seltener geräuchertem Lachs hergestelltes, fein zerkleinertes Lachsfilet, das mit Gewürzen versetzt ist. Lachstatar wird meist roh auf einem Cracker oder geröstetem Brot genossen.

Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Lachstatar“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0

Quellen: Wikidata (CC0) · Wikipedia

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  • Itamae Le saumon en tartare15 €
  • Le Turf Tartare de saumon14,40 €

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