Ryu Sushi

Chele di granceola gigante.

Involtino giapponese.

Tartare di pesce bianco, gambero crudo e capesante con salsa ponzu, riso, erba cipollina e sesamo.

Insalata di alghe croccanti condita con olio di sesamo.

Alghe condite con aceto di riso.

Gamberi, capesante e fiori di zucca.

Salmone con salsa ponzu yuzu, zenzero, cipollina e sesamo.

Insalata mista con pomodoro, cetriolo, alghe e salsa ryu.

Insalata mista di pesce e alghe con salsa ryu.

Insalata mista di astice e alghe con salsa ryu.

Insalata mista di granchio e alghe con salsa ryu.

Tonno con erba cipollina, sesamo e salsa ponzu.

Salmone con erba cipollina, sesamo e salsa ponzu.

Pesce misto con erba cipollina, sesamo e salsa ponzu.

Ricciola con tobiko, erba cipollina, sesamo e salsa ponzu.

Capesante e scampi con polvere di miso e salsa allo yogurt.

Rotolino al tonno.

Rotolino con ventresca di tonno ed erba cipollina.

Rotolino con gambero cotto.

Rotolino con avocado.

Salmone fritto, insalata e philadelphia avvolti in salmone affumicato con salsa tonkatsu.

Tempura di gamberi e avocado con maionese, avvolti in ricciola scottata.

Tonno con erba cipollina, tabasco, tobiko e maionese.

Anguilla avvolta con fette di mango.

Tonno con avocado e maionese.

Salmone con avocado e maionese.

Avocado, cetriolo, insalata e maionese.

Gamberi cotti con avocado e maionese.

Gamberi crudi con asparagi e maionese.

Salmone.

Branzino.

Orata.

Gambero cotto.

Gambero crudo.

Anguilla.

Ricciola.

Capesante.

Merluzzo bianco.

Manzo Wagyu.

Tonno con erba cipollina, tabasco e maionese al tobiko.

Salmone con erba cipollina, tabasco e maionese.

Uova di pesce volante.

Uova di salmone.

Salmone esterno e uova di salmone.

Salmone esterno e salmone piccante.

Salmone esterno e uova di pesce volante.

Zucchina esterna con pesce bianco, gambero crudo e capesante.

Salmone esterno, salmone piccante, olio di tartufo e salsa ponzu.

Uovo di quaglia, salmone esterno, salsa ponzu e olio tartufato.

Chele di granceola gigante.

Tonno con avocado e maionese.

Ventresca di tonno con erba cipollina.

Surimi, avocado, maionese e cetriolo.

Uova di salmone.

Tempura di gambero con maionese e porro fritto.

Tonno con erba cipollina, tabasco, maionese e tobiko.

Salmone con erba cipollina, tabasco e maionese.

Gambero crudo.

Gambero cotto con avocado e maionese.

Granchio morbido fritto con maionese, erba cipollina e tobiko.

Astice con insalata, maionese e tobiko.

Sei nigiri e quattro maki.

Dieci nigiri misti.

Quindici fette di pesce misto.

Riso servito con curry, manzo a pezzi e legumi.

Riso saltato con gamberi, verdure e uova.

Riso saltato con verdure e uova.

Riso saltato con salmone, verdure e uova.

Gamberoni fritti.

Verdure fritte.

Pollo fritto.

Fiori di zucca ripieni di gamberi, serviti con maionese.

Branzino alla griglia accompagnato da verdure.

Pesce misto alla griglia con verdure.

Tonno scottato con salsa alla crosta di pistacchio.

Spiedini di pollo.

Spiedini di salmone, branzino e verdure.

Spiedini di gamberi.

Manzo giapponese servito con verdure di stagione.

Merluzzo nero dell'Alaska in salsa miso.