Ryu Sushi

Königskrabben-Schere.

Japanische Frühlingsrolle.

Weißfisch-Tartar, rohe Garnele und Jakobsmuscheln mit Ponzu-Sauce, Reis, Schnittlauch und Sesam.

Knuspriger Algensalat mit Sesamöl.

Algen mit Reisessig.

Garnelen, Jakobsmuscheln und Zucchini-Blüten.

Lachs mit Yuzu-Ponzu-Sauce, Ingwer, Schnittlauch und Sesam.

Gemischter Salat mit Tomate, Gurke, Algen und Ryu-Sauce.

Gemischter Fisch- und Algensalat mit Ryu-Sauce.

Gemischter Hummer- und Algensalat mit Ryu-Sauce.

Gemischter Krabben- und Algensalat mit Ryu-Sauce.

Thunfisch mit Schnittlauch, Sesam und Ponzu-Sauce.

Lachs mit Schnittlauch, Sesam und Ponzu-Sauce.

Gemischter Fisch mit Schnittlauch, Sesam und Ponzu-Sauce.

Ricciola mit Tobiko, Schnittlauch, Sesam und Ponzu-Sauce.

Jakobsmuscheln und Scampi mit Miso-Pulver und Joghurt-Sauce.

Thunfischrolle.

Rolle mit Thunfischbauch und Schnittlauch.

Rolle mit gekochten Garnelen.

Avocado-Rolle.

Frittierter Lachs, Salat und Philadelphia, eingewickelt in Räucherlachs mit Tonkatsu-Sauce.

Garnelen-Tempura und Avocado mit Mayonnaise, eingewickelt in schottierten Ricciola.

Thunfisch mit Schnittlauch, Tabasco, Tobiko und Mayonnaise.

Aal, umwickelt mit Mangoscheiben.

Thunfisch mit Avocado und Mayonnaise.

Lachs mit Avocado und Mayonnaise.

Avocado, Gurke, Salat und Mayonnaise.

Gekochte Garnelen mit Avocado und Mayonnaise.

Rohe Garnelen mit Spargel und Mayonnaise.

Gekochte Garnele.

Rohe Garnele.

Jakobsmuscheln.

Weißer Kabeljau.

Wagyu-Rindfleisch.

Thunfisch mit Schnittlauch, Tabasco und Tobiko-Mayonnaise.

Lachs mit Schnittlauch, Tabasco und Mayonnaise.

Fliegender Fischrogen.

Lachsrogen.

Äußerer Lachs und Lachsrogen.

Äußerer Lachs und scharfer Lachs.

Äußerer Lachs und Fliegender Fischrogen.

Äußere Zucchini mit weißem Fisch, roher Garnele und Jakobsmuscheln.

Äußerer Lachs, scharfer Lachs, Trüffelöl und Ponzu-Sauce.

Wachtelei, äußerer Lachs, Ponzu-Sauce und Trüffelöl.

Beine der Riesenkönigskrabbe.

Thunfisch mit Avocado und Mayonnaise.

Thunfischbauch mit Schnittlauch.

Surimi, Avocado, Mayonnaise und Gurke.

Lachsrogen.

Garnelen-Tempura mit Mayonnaise und frittiertem Lauch.

Thunfisch mit Schnittlauch, Tabasco, Mayonnaise und Tobiko.

Lachs mit Schnittlauch, Tabasco und Mayonnaise.

Rohe Garnele.

Gekochte Garnele mit Avocado und Mayonnaise.

Frittierte weiche Krabbe mit Mayonnaise, Schnittlauch und Tobiko.

Hummer mit Salat, Mayonnaise und Tobiko.

Sechs Nigiri und vier Maki.

Zehn gemischte Nigiri.

Fünfzehn Scheiben gemischter Fisch.

Reis serviert mit Curry, Rindfleischstücken und Hülsenfrüchten.

Gebratener Reis mit Garnelen, Gemüse und Eiern.

Gebratener Reis mit Gemüse und Eiern.

Gebratener Reis mit Lachs, Gemüse und Eiern.

Frittierte Riesengarnelen.

Frittiertes Gemüse.

Frittiertes Hähnchen.

Mit Garnelen gefüllte Zucchini-Blüten, serviert mit Mayonnaise.

Gegrillter Wolfsbarsch mit Gemüse.

Gegrillter gemischter Fisch mit Gemüse.

Kurz angebratener Thunfisch mit Pistazienkruste.

Hähnchenspieße.

Spieße mit Lachs, Wolfsbarsch und Gemüse.

Garnelenspieße.

Japanisches Rindfleisch serviert mit saisonalem Gemüse.

Schwarzer Kabeljau aus Alaska in Miso-Sauce.