Le Cabanon Marin
Bordeaux · Gehobene Küche · €€€€ · 49 Gerichte · 6 € – 125 € · Vegetarierfreundlich
Öffnungszeiten
- Montag12:00–14:30, 19:00–22:30
- Dienstag12:00–14:30, 19:00–22:30
- Mittwoch12:00–14:30, 19:00–22:30
- Donnerstag12:00–14:30, 19:00–22:30
- Freitag12:00–14:30, 19:00–22:30
- Samstag12:00–14:30, 19:00–22:30
- Sonntag12:00–14:30, 19:00–22:30
Was man hier bestellen sollte
Keine passenden Gerichte.
Vorspeisen En entrée
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Foie gras mi-cuit, à l’armagnac et son chutney
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Petit tartare de saumon, pignons de pin, tomates, échalotes, yuzu
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Poêlée de crevettes, décortiquées sautées à l’ail sur lit de salade
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Fischsuppe mit Rouille
13,50 €Soupe de poisson et sa rouille -
Salade de Cabécou, chaud rôti au miel
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Tomates de saison & Burrata
UNSERE AUSTERN NOS HUÎTRES
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Les parcs de I mpératrice, Maison Joël Dupuch N°3 – Les 6
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Les parcs de I mpératrice, Maison Joël Dupuch N°3 – Les 9
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Les parcs de I mpératrice, Maison Joël Dupuch N°3 – Les 12
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Marennes Fines de Claire N°3 – Les 6
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Marennes Fines de Claire N°3 – Les 9
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Marennes Fines de Claire N°3 – Les 12
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Spéciales Victorine N°2 élevées en Irlande – Les 6
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Spéciales Victorine N°2 élevées en Irlande – Les 9
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Spéciales Victorine N°2 élevées en Irlande – Les 12
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Les Perles de Impératrice, Maison Joël Dupuch N°2 – Les 6
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Les Perles de Impératrice, Maison Joël Dupuch N°2 – Les 9
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Les Perles de Impératrice, Maison Joël Dupuch N°2 – Les 12
ATLANTIK-PLATTE PLATEAU ATLANTIQUE
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PLATEAU ATLANTIQUE 2 personnes
Platte für zwei Personen mit Hummer, Muscheln, Langustinen, Garnelen, Lachs-Tartar, Windmuscheln, Napfschnecken und Graugarnelen.
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PLATEAU ATLANTIQUE 1 personne
KREUZFAHRT-PLATTE PLATEAU CROISIERE
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PLATEAU CROISIERE Avec Homard 2 personnes
Platte für zwei mit Hummer oder Krebs, Austern, Langustinen, Garnelen, Venusmuscheln, Herzmuscheln, Miesmuscheln, Windmuscheln, Napfschnecken und Graugarnelen.
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PLATEAU CROISIERE Avec Homard 1 personne
ADMIRALS-PLATTE PLATEAU AMIRAL
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PLATEAU AMIRAL 2 personnes
Platte für zwei bestehend aus Hummer, Langustinen, Garnelen, Krabbenbeinen, Miesmuscheln, Windmuscheln, Napfschnecken und Graugarnelen.
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PLATEAU AMIRAL 1 personne
ANSCHLUSS-PLATTE PLATEAU ESCALE
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PLATEAU ESCALE 1 personne
Platte für zwei mit Langustinen, Garnelen, Krabbenbeinen, Windmuscheln, Napfschnecken, Graugarnelen und spanischen Miesmuscheln.
SIE KÖNNEN AUCH EINZELN BESTELLEN VOUS POUVEZ AUSSI COMMANDER À LA PORTION
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Rohe Venusmuscheln
8,50 €Coques crues : les -
Amandes crues : les 6
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Moules de bouchots
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Windmuscheln
11 €Bulots -
Graugarnelen
8 €Crevettes grises : les -
Bigorneaux : les
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Crevettes moyennes : (ca.30/50): les
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Crevettes grosses : (ca.20/30): les 3
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Crevettes grosses : (ca.20/30): les 5
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Langoutines : (ca.16/20): les 3
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Langoutines : (ca.16/20): les 5
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Krabbenbeine: 3 Stück
11,50 €Pinces de crabe : les 3 -
Hummer: ganz
42,50 €Homard : entier -
Krebs: ganz
21,50 €Tourteau : entier
UNSERE SPEZIALITÄT NOTRE SPÉCIALITÉ
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BOUILLABAISSE
92 €Fischsuppe serviert mit Rouille, Erdäpfeln und Toast.
Fleischgerichte Les Viandes
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Noix de St Jacques à la provençale
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Golddorade, im Ofen geröstet
23,50 €Dorade Royale rôtie au four -
Bar rôti au four
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Tartare de saumon aux pignons, tomates, échalotes et yuzu
Desserts
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Vanille-Crème brûlée
7,50 €Crème brûlée vanillée -
Tarte tatin tiède, servie avec sa crème fraîche
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Fondant au chocolat servi avec sa crème anglaise
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Assiette de fromages & confiture
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Eis-Nougat
8,50 €Nougat glacé
Preise wie vom Lokal veröffentlicht; sie können sich geändert haben. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.